Dagestan Afar: riċetta

Jekk inti għajjien tal-ikliet monotonu, jibdew jitgħallmu riċetti tal-kċina nazzjonali tal-popli differenti tad-dinja. Fil minnhom inti ser issib ħafna interessanti u oriġinali. Illum niġu għall ħami, intitolat "Afar". Ricetta dawn patties tikkonsisti mili varji u sempliċi għaġina dgħif. Afar fry fil-livell pan mingħajr żejt. Dawn huma ppreparati bil-laħam, qara, nettles, ħxejjex aromatiċi, bajd, patata, u anki ravanell.

Riċetti kċina Dagestani: laħam Afar

Ejja tibda bil-mili aktar favorit - laħam. Għal din ir-riċetta ser ikollok bżonn:

• ilma - ħġieġ;
• dqiq - 2 tazzi;
• melħ;
• żejt veġetali;
• laħam ikkapuljat (ċanga u majjal jew ħaruf bil xaħam denb tan-nagħaġ) ;
• basal;
• bżar, melħ.

Ta 'ilma, dqiq, niskata melħ u ftit tablespoons ta' żejt knead l-għaġina. Għandu jkun diffiċli għall-konsistenza. Diviż blalen żgħar, li kull wieħed minnhom għandek bżonn biex roll out in saff irqiq. taħlita mili bil-basal mqatta 'b'mod fin. Staġun bil-melħ u bżar sew. Din id-dixx huwa "imħabba" bżar, sabiex ma jiddispjaċina. Nofs l-tortillas rrumblati Poġġi l-mili, kopertura bl nofs l-ieħor u tucks-truf. Saħħan il-qali pan. Iżżidx żejt. Poġġi l-għaġina bil-mili u sajjar, kultant iduru minn naħa waħda għall-oħra. Dewweb il- butir u liberally tillubrikha l Afar moħmija. Ricetta implimentati. Iservu-dixx jista 'jkun kemm sħun u mkessaħ biex jiffurmaw.

Afar. Ricetta bil-bajd u ħodor

Għall-metodu li jmiss ta 'preparazzjoni ser ikollok bżonn:

• bajda waħda għall-mili;
• basla mazz ta 'aħdar frisk għall-mili;
• 2 tazzi dqiq għall-għaġina;
• ras basla għall-mili;
• tazza ilma;
• għaġina u mili par mgħaref ta 'żejt tal-ġirasol ;
• 200 gramma ta 'ġobon għall-uċuħ;
• xi kuċċarini ftit ta 'krema qarsa għall-mili;
• Test għall-melħ.

Kif biex issajjar l-Afar

Ricetta jibdew iwettqu bl-għaġina. Ilma hija mħallta ma 'dqiq, melħ. Inti tista 'żżid ftit imgħaref koppja ta' żejt veġetali għal flessibbiltà aħjar. Wara dan, ir-roll-għaġina bħala saff irqiq. Agħmel il-mili: aħdar u basal fin CHOP, ħallat ma cottage cheese, krema qarsa, butir u tal-bajd mgħolli mqatta. Ħawwad sewwa. Mili għandhom jingħataw artab. Ir-roll għaġina fis crepes individwali. Fuq kull nofs ta 'l-jistabbilixxu mili, tucks-tarf. Bake mingħajr żejt, fuq qali pan niexef. Hekk jibdew jiffurmaw kannella dehbi, neħħi mill-Afar pan. Promazhte kull pie bil-butir.

Meatless Afar bil-patata u faqqiegħ

Ipprepara Afar dgħif. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tieħu:

• diversi tuberi tal-patata ta 'daqs medju;
• ras basla;
• iffriżati, faqqiegħ frisk imnixxef jew.
• li jittestjaw il-prodotti bħal fil-riċetta preċedenti: ilma, melħ, dqiq, żejt ftit.

Knead l-għaġina. Silġ faqqiegħ jew soak lilhom fl-ilma, jekk dawn huma mnixxfa. Fin CHOP-basla. Sauté dan fiż-żejt. Għalli l-patata, jagħmlu patata maxx minnha. Inti tista 'żżid butir, bajd u ħalib jekk inti kok nepostnye Afar. Faqqiegħ mqatta u fry ma basal. Imbagħad ħallat l-patata maxx u l perezharku basla-faqqiegħ. Poġġi l-mili fuq għaġina rqiqa. Tucks-tarf. Fry fuq qali pan niexef. Tillubrikha Afar jista 'jkun żejt tal-ġirasol.