Dieta ta 'proteini: aspetti pożittivi u negattivi

dieta ta 'proteini aktar importanti għal nies li huma involuti b'mod attiv fl-isports. Proteini - Bijopolimeri makromolekulari li jikkonsistu residwi amino aċidi. Dawn huma l-aktar bijoloġikament importanti u aktar kumplessi fl-istruttura kimika tagħhom tal-kompost. Huma wkoll il-bażi strutturali u funzjonali ta 'l-organiżmu kollu. L-istruttura ta 'proteini huwa magħmul minn għoxrin aċidi amino, tnejn amide u tnejn imino. Il-proteini fil-ġisem joperaw varji funzjonijiet ormonali, viżwali, katalitiku, it-trasport, contractile, protectant, l-enerġija, l-enerġija mekkanika. Jiddependi fuq il-kompożizzjoni kimika (il-preżenza ta 'non-essenzjali u aċidi amino essenzjali), proteini klassifikati fis grad għoli u inferjuri. Biex itemmu jinkludu proteini mill-annimali (ħut, laħam, ħalib). Dawn il-proteini jinkludu l-kumpless kollu ta 'aċidi amino essenzjali (valine, lisina, leucine, isoleucine, treonina, triptofan, methionine, phenylalanine). It-tieni grupp ta ' proteini tal-pjanti oriġini, ikun fihom sett mhux kompluta ta' aċidi amino essenzjali. Għandu jiġi nnutat li l- proteina veġetali hija ferm agħar assorbit mill-ġisem tagħna.

Fil-passaġġ gastro-intestinali minn enzimi (pepsin, trypsin, chymotrypsin) idrolizzat proteini għall peptidi u aċidi amminiċi li huma assorbiti fid-demm. Bi proteini tad-demm preżenti trasportati għal kull ċellula, fejn huma sintetizzati proteini ġodda.

Purament dieta ta 'proteini jista' jwassal għal varjetà ta 'patoloġiji. Għandu jingħad li jekk il-korp qed jesperjenza nuqqas ta 'nutrijenti (lipidi, karboidrati), il-proteini jibdew jintużaw bħala "karburant", u dan huwa estremament mixtieqa. F'dan il-każ, matul l-analiżi ta 'proteini prodotti sustanzi tossiċi varji, li huma perikolużi ħafna għall-kliewi. Għalhekk, dieta proteini pur hija perikoluża għas-saħħa umana.

B'differenza lipidi riċevut mill-organiżmu ladarba l-proteina mhux depożitat, u huwa dekompost fi prodotti tal-metaboliżmu fil-fwied, wara li jkunu mneħħija mill-kliewi. Ħafna mill-metaboliti (-ammonja) huma sustanzi tossiċi li velenu-ġisem. Naturalment, l-ewwel nett se jsofru fwied u l-kliewi. dieta ta 'proteini fit-tul jista' jikkawża disfunzjoni tas-sistema nervuża ċentrali u s-sistema diġestiva. konċentrazzjoni sinifikanti tal-proteini fis-musrana jinibixxi s-sintesi ta 'enżimi u b'hekk attivat proċess purifikazzjoni proteina.

Nutrizzjonisti jargumentaw li l-nutrizzjoni proteina xierqa possibbli, u huwa meħtieġ minn xi persuni, nisa tqal, adolexxenti matul perjodi ta 'tkabbir attiv, ommijiet li jreddgħu, u n-nies li huma involuti fix-xogħol fiżiku iebes. Għandu jiġi nnutat li partikolarment popolari dan it-tip ta 'poter fil-atleti.

Kultant, biex tiżdied il-konċentrazzjoni ta 'proteini fid-dieta, ta' speċjali ikel ta 'proteina għall-atleti, li għażliet fis-suq illum hija għolja ħafna. Naturalment, ferrovija iebes, l-eżerċizzju tqil teħtieġ konċentrazzjoni akbar ta 'proteini fid-dieta. Per eżempju, il-persuna medja tikkonsma kuljum, madwar 70 gramma ta 'proteina u madwar 120 atleti tordna sabiex jiġu evitati kumplikazzjonijiet ma din id-dieta proteini msaħħa, l-atleta dieta għandha tkun karboidrati preżenti, lipidi, vitamini u minerali.

It-taħlita proteina kien użat mill-atleti bħala sors ta 'proteini ta' grad għoli. Illum aktar popolari huma taħlita proteina multi-komponent. Said supplimenti ta 'proteina huma magħmula fuq il-bażi ta' proteini kompluti fis-serum, ħalib u bajd. Fil weightlifting preparazzjonijiet proteina huma partikolarment effettivi. Għalhekk,-taħlitiet proteini huma l-mexxejja fil-frekwenza tal-użu fost additivi fl-ikel għan-nutrizzjoni isport.