Faqqiegħ butir pikles - faqqiegħ Delicious

Kull tip ta 'faqqiegħ għandu l-karatteristiċi tiegħu stess li għandhom ikunu kkunsidrati meta tisjir. Fl-istaġun ta pickers faqqiegħ, ħafna tal-kaċċa siekta, tiġbor ta 'lott ta' fungi differenti, li huma interessati fl-ikel jew b'liema mod dawn jistgħu jiġu ppreparati. Ejja nitkellmu dwar kif jagħmlu faqqiegħ butir imnaddfin. Huwa l-aktar metodu komuni ta 'ħsad.

Boletus miġbura bżonn li tgħaddi b'attenzjoni kbira permezz. faqqiegħ maħmuġ ma tieħu. Imbagħad jaqta 'l-parti t'isfel tal-zokk u bil-mod, użu ta' sikkina żgħira, neħħi l-qoxra mill-kpiepel. Jekk faqqiegħ huma kbar, allura separati l-saqajn mill-kpiepel. kampjuni żgħar pickle kollu. faqqiegħ imnaddfa għandhom jinħaslu. faqqiegħ butir huma valuta ħafna u tajjeb jneħħu l-umdità. Għalhekk, aħna tpoġġihom fil colander u ripetutament mgħaddsa fl-ilma. Stabbiliti minn qabel fuq kontenitur nar bl-ilma. L-ilma għandu jittieħed b'rata ta '200-250 ml għal kull kilogramma ta' faqqiegħ. faqqiegħ butir matul tisjir se jagħti meraq. Fl-ilma żżid 1.5 kuċċarini ta 'melħ kull litru ta' ilma. Biex faqqiegħ miżmuma kulur tagħhom u mhux dlam, u mqiegħda fi saucepan-tielet parti ta 'kuċċarina ta' aċidu ċitriku. Luteus bżonn biex issajjar minuti 10. Imbagħad għandu jintrema fil colander u laħlaħ bl-użu ilma sħun.

Ipprepara l-immarinar. Ħu litru ta 'likwidu, u jżidu miegħu 1.5 mgħaref tè imluħa zokkor tablespoon, tè kuċċarina nofs aċidu ċitriku, sinna, lavrushku bżar u piżelli. Għalli l-immarinar u ferra fuq il-faqqiegħ. Sajjar għal ieħor 20 minuta. Meta l-faqqiegħ huma lesti, imbagħad immedjatament joqgħod għall-qiegħ tal-pan. Ipprepara vażetti. Ifrex minnhom faqqiegħ, kkompletati bil-immarinar u tagħlaq il-metall jew tal-plastik għotjien. Aħna jħallu l-kamra biex jiksħu kompletament. Imbagħad aħna bidla għal post jibred. Allura tipprepara faqqiegħ butir imnaddfin għall-xitwa.

Minflok ta 'aċidu ċitriku jista' jieħu ħall. F'dan il-każ wkoll iqisu fungi. Jaqtgħu l-parti t'isfel tal-zokk u neħħi l-film mill-kpiepel. faqqiegħ butir kbar imqatta 'f'biċċiet, u l-użu żgħar kollox. Aħsel bl colander u immedjatament jibagħtu jagħli, ilma ftit immellaħ. Aħna qed inħejju madwar 8-10 minuti. Imbagħad jitferra likwidu. Issa għandna bżonn biex tipprepara l-immarinar. Ħu nofs litru ta 'ilma u jżidu miegħu 25 gramma ta' melħ, darbtejn l-zokkor, 50 ml ta 'ħall, ħwawar u fakultattivi xi kannella. Saħħan il-immarinar u jistabbilixxu dan faqqiegħ. Cook sakemm l-offerta, jiġifieri, sakemm il-butir faqqiegħ mhux se jidhru fuq il-qiegħ. Ifrex imnaddfin Boletus isfar fuq il-banek u għatu qrib.

Bħala konklużjoni, aħna jiddeskrivu żejt riċetta imnaddfin bl mustarda. Sort out u separati l-faqqiegħ xierqa għat-tisjir. faqqiegħ butir kbar imqatta 'f'biċċiet. Npoġġux fuq l-iskutella nar ta 'l-ilma. Poġġi l-faqqiegħ fiha u sajjar għal madwar 40 minuta. Jekk il-likwidu jsir skarsi, magħmul s'issa. Imbagħad żid l-ħwawar. Aħna mifruxa f'taġen ma faqqiegħ diversi weraq tar-rand, umbrelel tax-xibt (4 biċċiet), bżar ħelu, piżelli bżar iswed, ftit żgħira ta 'żerriegħa tal-mustarda, 4 biċċiet ta qronfol, għal tablespoon ta' melħ u nofs il-mgħaref ta 'zokkor. Hemm ukoll ferra 50 gramma ta 'tabella 9% ħall. Faqqiegħ immarinat kok għal madwar 15 minuta. Jekk inti tħoss li l-immarinar ftit wisq mielħa, tinkwetax. Fil-proċess tal-faqqiegħ tisjir jieħdu parti neċessarja tal-melħ.

faqqiegħ butir pikles jiddekomponu fil-vażetti ippreparat. Agħlaq għotjien tal-metall tagħhom u garżi. Huwa aħjar jekk il-faqqiegħ huma jibred sakemm dan ikun possibbli. Peress li l-proċess ta 'sterilizzazzjoni huwa itwal. Wara dan, Boletus immarinat neħħi għal post cooler.

Dixxijiet ta 'żejt jinkiseb ħafna fit-togħma. Dawn blanks jista 'jintuża mhux biss bħala snack tajba. L-użu tagħhom biex jippreparaw insalati varji. Imma ftakar li faqqiegħ kwalità jeħtieġ li jagħżel b'attenzjoni kbira għall-immarinar.