Magħmul id-dar - żejt salmura

istaġun faqqiegħ huwa fl-aqwa tiegħu. Kun żgur li ras għall-weekend fil-boskijiet, jimxu fil-mogħdijiet tiegħu. U għadhom - tħares lejn saqajh. Forsi inti ser issib faqqiegħ u tiġbor l-basket sħiħa tagħhom.

Jiġbruhom huwa dejjem ta 'pjaċir. Speċjalment portijiet l-idea li faqqiegħ foresti jistgħu jiġu msajra ħafna platti Delicious. Per eżempju, marinate jew fry fil-livell pan ma 'basla. Appetizing, hux? Imma ftakar li faqqiegħ selvaġġ huma insidjuż. Dawn jeħtieġ li jkunu jistgħu jiġbru, kif ukoll li tkun taf kif issajjar. Wara kollox, anke l- fungus li jittieklu jekk mhux trattat jista 'jikkawża avvelenament serju. Per eżempju, iż-żejt ippriservar - mhux wieħed faċli, jikkonsisti f'diversi stadji.

Qabel ma tibda tisjir, inti għandek tmur permezz u nadif minnhom. Dawn faqqiegħ huma mnaddfa b'mod speċjali. Huwa meħtieġ li jitneħħew limiti tagħhom plenochku rqiqa. Ladarba l-faqqiegħ huma maħsula. Aħsilhom qabel tindif mhux meħtieġ. Jekk inti tiltaqa faqqiegħ kbar, allura dawn jeħtieġu li jiġu maqtugħa f'diversi partijiet.

Qabel ma tibda immarinar żejt, imqaxxar u maħsula faqqiegħ bżonn li jagħli fl-ilma immellaħ. Ladarba l-fowm hija ffurmata, għandu jinġabar b'kuċċarina. Boletus mgħolli - drejning u imla l-iskutella bl-ilma frisk. Għalhekk ikollok bżonn li tinbidel l-ilma meta tisjir mill-inqas tliet darbiet biex l-brodu, huwa meħtieġ għall-preparazzjoni ta 'żejt u immarinar futur, trasparenti, kuluri pjaċevoli. Wara ilma kien inbidel aħħar, faqqiegħ għandu għalli taħt rifluss kostanti għal mill-inqas 40 minuta. Wara li żżid 3-litru pot 50 ml ta 'ħall, 1 tablespoon ta uċuħ melħ, 3 zokkor imgħaref. Ipprova. Immarinar għandu jkun edgy, iżda togħma. Jekk taħseb li mhuwiex biżżejjed melħ jew zokkor, imbagħad żid Predisposizzjoni tiegħek. Wara l-faqqiegħ għandhom l-kok għal 7-10 minuti. Issa wasal iż-żmien li żżid xi ħwawar. Fil-brodu, post ftit weraq lavrushki ftit piżelli bżar morr iswed, allspice - 5 biċċiet, 1h. kuċċarina ta 'fażola tal-mustarda, nofs kuċċarina ta' żrieragħ kosbor, 2-3 biċċiet ta qronfol. Għatti l-pan bl-għatu u ħalliha ttektek għal madwar 15 minuta.

Jidher li immarinar żejt f'dan l-istadju jistgħu jitlestew. Huma kienu mimlija bil-immarinar biżżejjed waqt it-tisjir u akkwistati togħma speċjali, riħa. Huwa biss neċessarju li jibred lilhom u inti tista 'tressaq it-tabella. Madankollu, ix-xogħol mhuwiex aktar għadha.

Filwaqt li l-faqqiegħ huma imsajjar fil immarinar, jippreparaw il-banek, jeħtieġ li jiġu maħsula u pasturizzat. Sussegwentement, il-pan bil-faqqiegħ, neħħi mill-sħana. Imla l-vażetti sal-faqqiegħ fuq u immarinar li fiha ġew togħlija, jissikkaw tappijiet. vażetti magħluqin jrid jiddawwar fuq u jħott l-għatu. F'dan il-pożizzjoni, huma għandhom joqgħod sakemm jiksaħ. Fil-prinċipju, marinar żejt f'dan riċetta hija pjuttost mgħaġġel. Huma se jkunu lesti fi żmien ġurnata. Iżda t-togħma kien aktar intensi, huwa rakkomandat li tpoġġi l-vażetti magħluqa bil-faqqiegħ butir għal 2-3 ġimgħat fi closet jew temperatura tal-kamra tal-kamra.

Of course, qabel tibda żejt tat-tisjir, għandek bżonn biex jiġbruhom. U dan mhux kulħadd jista. pickers faqqiegħ jsostnu li l-ispazju li għandek bżonn tkun taf. U jekk inti ma għandekx ħin biex jiġbru faqqiegħ selvaġġ, imbagħad jixtri l-faqqiegħ familjari. Huma wkoll ħafna fit-togħma, jekk kok fil-immarinar. Mill-mod, faqqiegħ immarinat fix-xitwa jistgħu jiġu ppreparati skond l-istess riċetta. Biss ma tqiegħed l-qronfol.

Hemm ieħor riċetta għal immarinar faqqiegħ. Dawn faqqiegħ huma uniċi fis-sens li jista 'jittiekel anke prima. A immarinar għal dan riċetta jieħu biss siegħa. faqqiegħ prima meħtieġa maħsula maqtugħa pjanċi rqaq u mqiegħda fi skutella fond. Sprinkle ma 'timijiet tagħhom ta' ħwawar għall salmura faqqiegħ u ferra l-zalza tas-sojja. Ħallih marinate faqqiegħ fil-friġġ. Eżattament siegħa wara, dawn se jkunu lesti, jistgħu jġibu għall-tabella.