Riċetti preparazzjonijiet domestiċi: kif issajjar ġamm tal-frawli oħxon

Frawli ġamm perfettament fit-tipi kollha: u zhidenkoe, aħmar jgħajjat, bħallikieku permezz ikun imdawwal mill-xemx, u oħxon,-kannella maroon, aktar bħal ġamm. L-ewwel għandha l-vantaġġ ta 'numru akbar ta' vitamini ippreservat, u t-tieni huwa notevoli jmurx biss ma 'l-tè, iżda wkoll fuq sandwich, bħala mili fil kejkijiet jew dekorazzjoni għal diżerti.

Ġamm magħmula bit-teknoloġija speċjali

Kif biex issajjar oħxon ġamm tal-frawli, jekk l-berries inti ma għandekx ħafna, iżda dawn huma kbar? Aħna ipproċedi kif ġej: il-prodott oriġinali huwa maħsul, imnaddaf, mċaqalqa. Berries huma maqtugħin b'sikkina f'biċċiet (pjanċa). Kif huma irqaq minn omoġenji nikseb piż imsajjar. Il-materja prima ippreparata huwa mimli zokkor (0.5 kilogrammi berries meħuda 200-250 g ta 'zokkor) u mibgħuta għal tliet sigħat fi friġġ toqgħod meraq. Imbagħad, fi friskatur qiegħ wiesa jitqiegħed fuq il-nar. Dan huwa l-ewwel pass ta 'kif issajjar ġamm tal-frawli ħoxna. L-ġulepp huwa togħlija,-nar huwa mnaqqas, allura l-berries huma imsajjar għal madwar siegħa. Kun żgur li ħawwad l-ġamm ma jkunx maħruqa. Mill-mod, qiegħ oħxon jagħmilha possibbli li tisħon il-pelvi indaqs.

Wara siegħa, ferra 'fi tiegħek vojta 2 imgħaref ta' meraq tal-lumi. Huwa se jsaħħaħ l-togħma tal-prodott finali, mhux se jippermettu lilu li jsiru cloying u se jipprevjenu l-ġamm mill-bidla f'zokkor. Nar, żid ftit għalli kollox. Jekk trid, inti tista 'mbagħad CHOP l-berries blender sakemm bla xkiel. Għalli għal darb'oħra għal 10 minuti. li kollha jistgħu ikunu rroljati. Din hija waħda mill-modi kif issajjar ġamm tal-frawli ħoxna.

Frawli ġamm ordinarja

Ipprepara din Delicious u fragranti biċċa xogħol xitwa jista 'jkun kemmxejn differenti. Madankollu, hija tieħu ħafna ta 'zokkor, madwar 1: 1 jew ftit inqas. Il-berries huma ta 'daqs u żgħar bżonnijiet medji, misjur, ditta. Huma ħasil, nadif, sprinkle ma 'zokkor sabiex il-frawli kienu assolutament moħbija taħt sodda tiegħu. Għatti u leave f'post frisk. Qabel ma inti kok ġamm tal-frawli oħxon, għandek bżonn li fil-borma mdawwar ammont suffiċjenti ta 'meraq biex ġulepp. Wara kollox, l-ilma mhux se jkollhom iżidu miegħu. Wara 4 sigħat preforma titpoġġa fuq nar. Ladarba l-brodu jibda jisħnu u ħawwad għal zokkor quċċata sal-qiegħ u maħlul. Ladarba l-ġamm jibda jagħli, sprinkle fil jifdal zokkor. Kompli ħawwad u neħħi l-ragħwa. Jekk tbaqbieq wisq - tnaqqas sħana, kopertura bl-għatu, minn żmien għal żmien żżomm għajnejk jekk il-proċess tħaxxin tmur. Dawk li dubju ħila tiegħu u jaf kif jagħmlu ġamm tal-frawli, jista 'jkun rakkomandabbli jekk l-berries huma mqassma b'mod uniformi fuq il-wiċċ fil-pelvi, ma jinxteridx u ma jitilfu l-forma tagħhom - għalhekk huwa lest, inti tista' roll up. Dan il-metodu ta 'verifika huwa tajjeb fil-każ fejn l-ewwel qed tipprepara ġamm tal-frawli, kif kok, minħabba li l-Hostess għadu mhux verament jaf. Prodott huwa ppakkjat sħun fil-vażetti sterili nodfa u għotjien landa magħluqa mismuta.

Cookbooks għal tħaxxin rakkomandabbli li tuża ġelatina, pektin jew agar-agar u aġenti oħra li jikkonvertu l-likwidu fi jelly. Tabilħaqq, dawn isiru assistenti tajbin, jekk il-prodott finali huwa wisq likwidu. Madankollu, jekk inti żżomm l-teknoloġija dritt, huma ma jeħtiġux għall ġamm tal-frawli tiegħek.