Fit-togħma "kitayschina": platti Funchoza

Din il-kelma Taljana sounding attwalment ġej miċ-Ċina. "Pjaċir To-ji" - sabiex styled dan il-prodott fid-dar. U għandna, u fl-Ewropa, l-noodles huma msejħa f'kull wieħed "fencheza", "fuchoza" iżda spiss "Funchoza" jew "noodles ħġieġ". Id-definizzjoni aħħar huwa l-pedament: taljarini lesti huwa wieħed lewn grayish trasluċidi. Minħabba l-togħma eċċellenti tagħha u l-prodott ta 'kaloriji baxx huwa miċ-Ċina u kisbet popolarità fil-pajjiżi ġirien, u issa saret proprjetà tal-Asja tax-Xlokk kollu. platti Funchoza minn pajjiżi differenti huma notifikata bid zlazi speċjali. U fil-fatt x'imkien taljarini magħmula minn dqiq tar-ross, u x'imkien - Munga mill-fażola biż-żieda ta 'ħelwa patata tal-lamtu, patata jew kassava.

Istoriċi jemmnu li Funchoza ppruvaw Marco Polo fil-qorti tal-imperatur Ċiniż. Iżda bħala l-figura fl-Ewropa fil-ħin kien rarità, l-noodles saru minn dqiq tal-qamħ li wasslet għall-Għaġin Taljan famużi fid-dinja. Aħna mibjugħa dan il-prodott fil-forma niexfa, jew mgħolli u mnixxef. Tali prodott nofsu lest huwa biżżejjed biex timla bl-ilma jagħli u ħalli joqgħod, koperti għal 3-5 minuti. Imma hawn aħna se tħares lejn kif jagħmlu platti minn Funchoza jużaw taljarini reali. Fil-forma prima, hija għandha matte griż ċar mal-ġewż riħa ġentili u fraġli biżżejjed. Jekk mgħawweġ għaġin, griż skur - huwa prodott difettuż.

Qabel ma inti kok platti minn Funchoza, vermiċelli għandhom l-ewwel għalli. Jekk inti xtraw il-prodott fil-għamla ta 'għaġin konvenzjonali, u sajjar għandu jkun l-istess - tarmi ilma jagħli immellaħ. L-unika differenza - il-ħin tat-tisjir jiddependi fuq il-ħxuna tal-għaġina, għandek bżonn li jagħli għal minn tlieta sa sitt minuti, jew taljarini ser idur f'korp mush. Kultant inti tista 'ssib fil-ħwienet Funchoza ċrieki sewwa rolled. imbagħad b Yerem spag oħxon, stringing "necklace" tagħha ta 'taljarini u għaddas fl-ilma jagħli immellaħ. Wara l-ħin allokat tiġbed il-ħajt, jintefa bl-ilma kiesaħ, jitħawwdu biex jitneħħew umdità żejda, soppressjoni ħajt u maqtugħa f'nofsijiet ċirku.

Minnu nnifsu, l-noodles m'għandha l-ebda togħma distinta, u għalhekk fil-bżonn ta makeready. Zalza Funchoza jistgħu jiġu ppreparati abbażi ta 'sojja, jirrikorru għal għajnuna addizzjonali tat-tewm, ħxejjex aromatiċi, bżar, basal, pejst tat-tadam, mayonnaise u prodotti oħra. Featureless sid noodle tazza jipprovdi jistabilixxu lilhom infushom għall-manifestazzjoni ta 'immaġinazzjoni kulinari. Iżda mhux ftit bniedem wieħed taljarini ħajjin, dan, ħlief għal sekondarji dixx li laħam jew ħxejjex dixxijiet, għaġin jistgħu jintużaw fl-insalati.

Ipprova tipprepara insalata tal Funchoza ħjara. Tliet zunnarija żgħar, bżar u ħjara maqtugħin fi strippi multa. Ipprepara dressing tablespoon ta 'soy sauce, żejt tal-ġulġlien kuċċarina, it-tielet tazza ta' ħall ross, ta 'sinniet tewm mgħaffeġ u numru żgħir ta kosbor aħdar mqatta. Għalli u Funchoza jibred. Fi skutella insalata ħallat l-ingredjenti kollha.

Iżda l- "xitwa" platti Funchoza. taljarini mgħolli jikkombinaw bil-faqqiegħ imnaddfin mqatta 'b'mod fin u ħjar immarinat, istaġun ma' żejt veġetali, ċrieki basla pritrusit. snack kbira ma vodka jew oħrajn spirti.