Kif biex issajjar risotto bil-faqqiegħ?

Prattikament fir-reġjuni kollha ta 'l-Italja solari bogħod tipprepara risotto flavorful bil-faqqiegħ. Minbarra ross u l-faqqiegħ fiha żid ħwawar aromatiċi, tiġieġ, frott tal-baħar, u varjetà ta 'ħaxix frisk, inbid li xott tajba jew krema. Fil-post tal-lum inti ser issib xi riċetti interessanti li huma oerhört platti nutrittivi u Delicious.

Għażla ma bacon affumikat

Skond it-teknoloġija deskritti hawn taħt tista 'tkun relattivament malajr jagħmlu ikla Delicious jew pranzu, li hija ideali għal okkażjonijiet speċjali. Preparazzjoni ta 'risotto bil-faqqiegħ mill-ingredjenti sempliċi u faċilment disponibbli li inti tista' tixtri fi kwalunkwe store. Qabel tibda l-proċess, kun żgur li tivverifika jekk hemmx fil-kċina:

• Nofs kilo ross.
• nuċċalijiet Koppja ta 'ilma.
• 250 gramma ta 'faqqiegħ frisk.
• 5 tazzi mingħajr melħ brodu tat-tiġieġ.
• 4 strixxi ta 'bejken affumikat.
• kurrat Żgħar (aħdar ċar u parti bajda).
• 30 gramma ta 'butir.
• A par sinniet tewm.
• bozza basla.
• ¼ kikkra inbid abjad xott.
• Kuċċarina ta 'melħ.
• ½ kikkra ġobon maħkuk Parmesan.
• ½ bżar art kuċċarina.
• Żejt veġetali, tursin frisk u sagħtar.

sekwenza ta 'azzjonijiet

Kun żgur ponot subgħajk huma kollha l-prodotti meħtieġa għall-preparazzjoni ta risotto bil-faqqiegħ, riċetta ma 'ritratt li se jiġu ppreżentati artikolu tal-lum, inti tista' tibda l-proċess. -Pan kien jitferra ilma u brodu tat-tiġieġ. Wara li pot koperti bl-għatu u mibgħuta lill-pjanċa, jagħmlu ċert li l-likwidu li jinsab fiha huwa sħun, iżda ma jagħli.

Fil-livell pan sauté separat, l-qiegħ tagħha diġà hemm żejt veġetali ftit, mifruxa imqatta flieli faqqiegħ u taqlihom sakemm artab. faqqiegħ ippreparat huma mibgħuta lil pjanċa nadifa u neħħi l-ġenb. Fi saucepan żid il-biċċiet vakanti ta bejken. Ġaladarba dan ikun browned, huwa mċaqlaq wkoll ġo kontenitur nadif, u fil-post tagħha huma żewġ tipi ta 'jibgħat basla mqatta, ħxejjex aromatiċi sagħtar u tewm kapuljat. Dan kollu huwa imsajjar għal madwar tliet minuti, u mbagħad torqod u maħsula ir-ross mnixxef. Kważi immedjatament wara dan fi saucepan jitferra l-inbid abjad. Ġaladarba dan ikun assorbit fil-qamħirrum, hemm gradwalment jiżdied mal-brodu tat-tiġieġ sħun. Kważi dixx lest jitneħħa mis-sħana, melħ, bżar, żid butir u maħkuk Parmesan. Fl-aħħar tal-skillet moqli qabel mifruxa faqqiegħ. Kollha ħawwad sew, mifruxa fi platti carte la, imżejjen ma bacon u serva għall-tabella.

Għażla bil-krema

Skond ir-riċetta jirriżulta risotto fragranti ħafna u delikata bil-faqqiegħ. Faqqiegħ huma perfettament kkombinati bir-ross u zalza krema, hekk isservi tali dixx tistax pranzu tal-familja mhux biss humdrum, iżda wkoll għall-wasla mistednin. Tħejjija minn komponenti faċilment disponibbli bi spiża baxxa, li ħafna minnhom huma dejjem preżenti f'kull mara tad-dar prudenti. F'dan iż-żmien fl-armament tiegħek għandha ssib:

• 200 gramma Arborio ross.
• 500 millilitri ta 'brodu Lesti.
• 400 gramma ta 'faqqiegħ frisk.
• 3 tablespoon ta 'żejt veġetali.
• bozza basla.
• 100 ml ta 'krema whipping.
• zunnarija medju.
• 50 gramma ta 'butir.
• sinna tewm.
• 150 millilitri ta 'inbid abjad xott.
• Melħ u allspice.

Deskrizzjoni tal-proċess

Tisjir risotto bil-faqqiegħ jistgħu jinqasmu diversi passi sempliċi. L-ewwel fil-pan, greased biż-żejt tal-ġirasol imsaħħan, inxerrdu l-basla mqatta, zunnarija, mqatta fuq grater u ħawwad fry minnhom bit-tewm mqatta. Ladarba l-ħxejjex huma faċli biex jiksbu lewn dehbi, li magħhom jiżdiedu pjanċa ta 'faqqiegħ.

Fil-livell pan separata moqli minn qabel imnixxef u maħsula bl Fig. Ħames minuti wara, huwa jitferra l-inbid u tantalized bi-nar minimu, ma ninsewx li ħawwad kultant. Wara evaporazzjoni sħiħa ta 'l-alkoħol huwa miżjud mal-ross brodu sħun ftit. Ladarba swells, din tintbagħat lill-massa basla-faqqiegħ u ferra krema. Kollha mħallat sew u jitħallew stew fuq sħana baxxa. risotto lesta f'madwar ħmistax-il minuta bil-faqqiegħ u krema jkunu stabbiliti fuq pjanċi u jservu. Fuq talba, din hija imżejjen bil sprigs ta 'ħxejjex aromatiċi friski.

Għażla bil-ħaxix

Din id-dixx sempliċi u flavorful huwa ċertament apprezzat minn dawk li jaderixxu ma 'dieta veġetarjana. Din tikkonsisti f'numru kbir ta 'ħxejjex, iżda minħabba jirriżulta mhux biss oerhört Delicious, iżda estremament utli. Dan risotto bil-faqqiegħ imsajjar malajr ħafna u faċilment. Sabiex ma tikkomplika l-kompitu ta 'wieqaf quddiem tal inti, bil-quddiem, jivverifikaw jekk ikollok fil-idejn:

• 120 gramma ta 'fażola ħadra.
• 500 millilitri ta 'brodu.
• 200 gramma ta 'faqqiegħ.
• tadam close-misjur.
• 200 gramma ta 'ross lamtu.
• zunnarija medju.
• 60 gramma ta 'ġobon Parmesan.
• bozza basla.
• żejt taż-żebbuġa, melħ u tursin frisk.

It-teknoloġija tħejjija

Fi qali pan, il-qiegħ tagħhom diġà jitferra ftit żejt veġetali, fry basla mqatta. Hekk kif ser issir kulur dehbi sabiħ, li magħha żdiedu niskata melħ, biċċiet ta 'fażola u kubi zunnarija mqatta. Kollha taħlita sew u istuffat taħt l-għatu.

Kwart ta 'siegħa li jaqgħu ħxejjex rieqda maħsul u imnixxef ross. Kollha ta 'dan pour brodu, wassal għat-togħlija u ħallih jagħli. Ladarba barra mill-qali pan jevapora l-likwidu kollu fiha żid tadam imqaxxar u istuffat għal madwar għaxar minuti. risotto lesti bil-faqqiegħ u ħxejjex huma stipulati fil platti carte la u sprinkle ma 'ġobon Parmesan maħkuk. Qabel jservu dekorazzjoni bl sprigs tursin frisk.