Adzhika mingħajr tisjir: riċetti

Kollha fannijiet se bħal tħawwir ftit qawwija bħal adjika. Huwa kapaċi li taqbad l-aptit u tagħti platti piquancy. Adjika jiġi f'żewġ kuluri - aħmar u aħdar. komponenti ewlenin tagħha huma l-aħmar jew aħdar CHILI bżar, melħ, ħwawar, tewm, horseradish u anke ġewż. Aħna noffru diversi modi ta 'tħawwir tisjir.

adjika akuta mingħajr tisjir

Dan klassika riċetta pikkanti aħmar adzhika magħrufa peress li l-ħinijiet l-aktar antiki. ingredjenti:

• Bżar f'ammont ta '500 g;
• żrieragħ kosbor (xort'oħra - kosbor) - 15 g;
• ħabaq (frisk jew imnixxef) - 10 g;
• xibt (frisk jew imnixxef) f'ammont ta '10 g;
• sagħtrija f'ammont ta '10 g;
• 7-8 sinniet tewm;
• ġewż u melħ.

It-teknoloġija tħejjija

Adzhika mingħajr tisjir huwa ideali biex jagħti speċjali, platti togħma pikkanti ta 'ħxejjex, laħam jew ħut. tħallat biżżejjed komponenti kollha maħsuba li jiksbu zalza. Tewm u bżar qabel ma tiġi mgħaffġa bl-ebda mod. Ġewż knead għal dik moqlija żgħar, u ħaxix frisk maqtugħa b'sikkina. Żid melħ togħma. Ir-riċetta hija klassika u ma tinkludix fit-tadam kompożizzjoni tagħha.

Ħruq adjika-xitwa mingħajr tisjir

ħruq ħafna tħawwir miksuba preparat skond il-riċetta li ġejjin. kompożizzjoni tiegħu hu:

• capsicum morr (aħdar jew aħmar) bżar f'ammont ta '1 kg;
• tewm imqaxxar - 500 g;
• melħ oħxon f'ammont ¾ ħġieġ aspetti;
• nofs tazza varji ħwawar (eż, bużbież, ħops-suneli, kosbor).

It-teknoloġija tħejjija

Bżar lesti biss fl -ingwanti tal-gomma, inkella inti tista 'tikseb ħruq. Aqta 'l-imżiewed, neħħi l-zokk. bżar Itħan kwalunkwe mod. Tewm nadif u itħan għal polpa. Ħallat l-ingredjenti. Poġġi melħ u ħwawar. Dan adjika mingħajr tisjir hija qawwija ħafna, l-użu mhux rakkomandat għal nies b'disturbi tax-xogħlijiet istonku. Tista 'ittaffi l-togħma tħawwir jekk mixtieq. Minflok kilogrammi bżar jaħraq jieħdu 800 gramma ta 'ħelwa u jaqtgħu 200 gramma.

Adjika tat-tadam mingħajr tisjir

Biex tipprepara l-tħawwir bil-tadam, ser ikollok bżonn:

• tadam misjur f'ammont ta '3 kg;
• bżar ħelu fl-ammont ta '1 kg;
• Tewm - 500 g;
• bżar jaħraq f'ammont ta '150 g;
• melħ tazza nofs;
• 3 imgħaref (imgħaref) zokkor.

It-teknoloġija tħejjija

Adjika hija sempliċi ħafna mingħajr tisjir jew "kiesaħ" adjika. ħxejjex kollha għandhom ikunu mlaħalħa u mnaddfa (neħħi l-żrieragħ, zokk, u l-bqija. D.). Permezz ta 'kappuljat (min iħallat) Huwa meħtieġ li jkun misħuq l-ingredjenti. Jassorbu zokkor u melħ. Ħawwad. Leave fuq għal 24 siegħa f'post frisk. Qattar il fluwidu żejjed (jekk ikun hemm), u ppakkjati f'kontenituri jew ġarar. Maħżuna fil-kesħa.

Adzhika mingħajr tisjir: riċetta ma tuffieħ

Biex tipprepara adzhika għandek bżonn:

• tadam misjur f'ammont ta '5 kg;
• bżar f'ammont ta '1 kg;
• tuffieħ (preferibbilment aċidużi u grad solidu) - 1 kg;
• karrotti f'ammont ta '500 g;
• tewm imqaxxar - 500 g;
• sħun bżar - l-ammont iddeterminat skond il-gosti (l-imħabba aktar akuta, hekk, żid aktar);
• melħ u zokkor.

It-teknoloġija tħejjija

Ħxejjex u t-tuffieħ aħsel u lustrar. Karrotti jingħorok fuq grater. Kollha ingredjenti l-oħra huma ikkapuljat ma 'magna tal-kapuljat. Ħallat, żid melħ u zokkor. Ħalli joqgħod matul il-lejl, imbagħad ippakkjati f'kontenituri u l-post f'post frisk.