Ħut Mokrous: kif biex issajjar, allura kien Delicious

Hija l-ebda sigriet li l-ħut għandu jkun fuq l-iskrivanija ta 'kull persuna quién dwar is-saħħa tagħhom. Il-massa ta 'oligoelementi sew diġestibbli u vitamini, proteini siewja, xaħam b'saħħithom faċli, fih fi kwantitajiet kbar, - dan kollu, bla dubju, huwa meħtieġ li tinżamm is-saħħa tajba.

Għaliex nieklu ħut żgħir

Kemm ħut nikkunsmaw fl-ikel? Esperti dwar in-nutrizzjoni jgħidu dan mhuwiex biżżejjed. Għaliex? L-ispjegazzjoni hija sempliċi. Xi wħud jikkunsidraw tindif tal-ħut huwa negozju ħafna spjaċevoli, xi ħadd ma tistax toqgħod-riħa ta 'ħut partikolari, oħrajn ma simili li mess mal-għadam. Ħut Mokrous, li jkollu l-proprjetajiet utli ta 'ħut, għandha ħafna vantaġġi, li huma partikolari biss lill tagħha. Fil għadam ftit tagħha - huma pjuttost kbar u jistgħu jiġu mneħħija faċilment, l-offerta tal-laħam u mmerraq, bil-isbaħ, aroma nobbli. Huwa perfetta għal varjetà wiesgħa ta 'platti. Mokrous - ħut fit-togħma ħafna, u għalhekk huwa jiswew infiq xi żmien sabiex jitgħallmu kif issajjar dan.

Fillet Mokrousov - isfidi tisjir

Huwa aħjar li jixtru ħut frisk, iżda dan rarament possibbli. Il-ħwienet sikwit mibjugħa iffriżat, u l-Mokrous maqsuma - flett tal-ħut fil-forma ta 'bajda pura u roża. Jidher, teħodha u sajjar. Waħda mill-problemi. Bħala riżultat ta ' ipproċessar ta' laħam isir inqas elastika u idemmgħu. Hija għandha r-riskju li jinxtered il-likwidu 'jelly shapeless abjad pan. Jekk ikollok xi karkassa frisk, l-riċetti huma adattati għall platti tal-ħut aktar. Id-diffikultà hija biss tisjir mixtrija flettijiet iffriżati. Fuqha għandna, u tikkonċentra l-attenzjoni tagħhom.

immarinat flett

A win-win għażla - ħut immarinat. Minbarra l-sider, ser ikollna bżonn: karrotti frisk, basal, żejt veġetali, dqiq, zalza tat-tadam, bħal ketchup u ħwawar. Zunnarija, basal, u ħut kważi b'mod indaqs. Il-ħut għandu jkun ftit melħ u bżar, roll dqiq u fry fuq iż-żewġ naħat fil-butir sakemm il-blush fiery. Biżżejjed ta 'sena sa ħames minuti. Tinkwetax jekk il-biċċiet huma deformati. dixx tagħna huwa isofru. Karrotti u basal huma moqli separatament. Tista 'tuża l-żejt li jifdal mill qali l-ħut - ma jisparixxu lilu. Fil-qiegħ tal-pan tpoġġi flett għolja ġnub ħoxnin fuqha - basal u karrotti u ferra l-immarinar fuq dan kollu. Immarinar - separata artikolu. Huwa kollha jirriżulta differenti, hemm dejjem jirriflettu l-preferenzi fit-togħma personali tal-kok. M'għandhomx bżonn u inti eżattament kkupjati l-riċetti standard. immaġinazzjoni kreattivi. Fil-manifattura ta immarinar għandha tiġi milqugħa. F'dan il-każ, 100-150 gramma ta 'zalza tat-tadam, mifruxa tazza ilma mgħolli, melħ u bżar tal-gosti, żid allspice ftit piżelli, imsiemer tal-qronfol, weraq tar-rand, marjoram, ħabaq, ore, fenugreek. Ipprova fuq it-togħma - immarinar nixtiequ f'dan l-istadju. B'attenzjoni ferragħ fil-pan, hekk hu kien 1 ċm fuq mill-ħxejjex bil-ħut, tkopri kollox bl-għatu u ħalliha ttektek għal 40 minuti - huwa importanti li l-ħxejjex huma rotob.

Flett, moħmija fil-forn

Ieħor dixx li m'għandux jiddiżappunta inti - ma tinħema fil-forn bil-patata prima, basal, ġobon u ħut mayonnaise Mokrous. Kif biex issajjar, li tippreserva l-filet integrità u l-patata ma tmurx prima? Għal dan għandna bżonn grater-shredder. Fil-gusyatnitsy qiegħ jew ta 'borom simili, oiled, tpoġġi basal saff impressjonanti, ċrieki rqiqa imfellel fuqha - u saff prisolennogo ftit peppery Mokrousov, allura - saff ta' patata prima, mqatta rqiqa, pjanċi kważi trasparenti. kopertura bil-mod mayonnaise u sprinkle ma 'ġobon maħkuk. żid Biss ħut melħ, u mbagħad ftit, minħabba li l-melħ huwa preżenti fi kwantità suffiċjenti fil mayonnaise u ġobon. Dan kollu magħluq sewwa u mqiegħda fil-forn sħun għal 30 minuta Lesti determinati fuq il-patata.

Flett fil-fojl

idea tajba ħafna għall-użu insalati tal-ħut tagħna. F'dan il-każ, huwa xieraq li bake fil-fojl. ħut Mokrous ma teħtieġx trattament bis-sħana fit-tul. Dan huwa annimali marini differenti mill-abitanti ta 'għadajjar ilma ħelu bl-ilma staġnat. ambjent mielħa ma twassalx-iżvilupp ta 'parassiti ta' ħsara għas-saħħa umana.

Ħut Mokrous tajba u solo, bħala dixx prinċipali. Mokrousov bake fil-fojl u jservu bil-ħaxix frisk, mgħollija jew fil-laned - tadam, ħjar, avokado, qaqoċċ, asparagu, brassika, ma ninsewx il-meraq tal-lumi frisk.

dehra unprepossessing hija qarrieqa

Minn residenti ta 'żoni kostali jistgħu jinstemgħu dawn l-ismijiet din gadiformes dweller fond baħar: grenadier, krysohvost, grenadier, ħut Mokrous. Ritratt ta 'dan u fil-fatt jista' jidher repulsive - denb ras kbir, twil u irqiq, minfuħ għajnejn. U ma naħsibx li tali skerz jista 'jkun li jittieklu. Madankollu, tisjir huwa apprezzat mhux biss laħam, iżda anke Mokrousov kavjar, simili ħafna għall-salamun, u l-fwied, hekk b'mod ġenerali, tisjir ħut Ħelwa.

"I can not stand ħut" - spiss tfal jgħidu. Jittrattawhom ma 'wieħed ta' platti tagħna. Sew imsajjar ħut Mokrous għandhom appell.