Laħam fil-birra:-riċetta ta 'platti Delicious

Ladarba I met riċetta mhux tas-soltu - laħam stewed fil-birra, u ħsibt: "Huwa tassew hekk tajjeb?". U mbagħad I iddeċieda u ppreparati dan. Irriżulta li huwa verament wunderbare --dixx irriżultaw mhux biss Delicious, iżda sempliċement Delicious. Nissuġġerixxi li inti tipprova u sajjar riċetti sempliċi ftit.

Allura, tipprepara l-stew fl riċetta birra ewwel. Kull lira ta 'flett taċ-ċanga, 200 millilitri ta' "live" birra u 150 gramma ta 'basal - dawn huma l-ingredjenti l-aktar essenzjali. Aqta 'l-basal u laħam (u li, u tiben ieħor), allura bżar, melħ u fry fi skillet għal ħames minuti. Issa, ferra l-birra u ħalliha ttektek għal għoxrin ħamsa u għoxrin minuta. Kollox! Laħam fl riċetta birra ewwel - qed isir! Jibqa 'biex iżżid bżar qampiena, tadam, brunġiel - iva xejn. Ikun biżżejjed anki karrotti u bżar qampiena. Eżatt qabel it-tneħħija ma jridx jinsa li jżidu l-tewm u bżar jaħraq - li ħwawar.

U issa l-laħam fit-tieni riċetta birra. Ir-riċetta se taħdem ukoll għall-tabella tal-vaganzi, u huwa msejjaħ - immarinat laħam fil-birra. Ipprova dan, minħabba li huwa ħafna fit-togħma. Il-riċetta hija ppreparata kif ġej. Fl partijiet bejn wieħed u ieħor indaqs, ħawwad il-soy sauce, meraq ananas u birra (jista 'jieħu ftit itwal). Żid lilhom ftit imgħaref tal-mustarda u għasel. Pre-jixxarrab fl berquq ilma fin CHOP u żid għall-immarinar. Laħam (flett), togħrok bil-melħ u ħwawar, qronfol nashpigovyvaem u ferra dan immarinar matul lejl. Il-minimu ta 'żmien - ħames sigħat.

Laħam obkladyvayut biċċiet ta 'berquq niexef, stabbiliti sleeve għall-ħami u mqiegħda fil-forn. Inti tista 'timponi patata tagħha u diversi flieli tal ananas fil-laned. Iżda ma ananas dawriet patata ħelwa, u mhuwiex għal kulħadd. ħtieġa Bake li tinkiseb crispy madwar siegħa f'temperatura ta 'mija u disgħin gradi. Laħam fil-birra, il-riċetta tagħhom huwa deskritt hawn fuq, jistgħu jiġu moħmija mingħajr kmiem, iżda mbagħad għandek dejjem ilma l-immarinar laħam, inkella jirriżulta ħafna xott. Naħseb li huwa wisq ħin, u jien personalment jippreferu li bake fil-fojl, madankollu, jeħtieġu ftit aktar ħin. Ġeneralment, il-laħam fil-birra huwa immarinat tajjeb ħafna. Mill-mod, jistgħu jintużaw minflok birra jew aħmar inbid abjad. Biex birra jew inbid għat-togħma, inti tista 'żżid ħwawar. U inti tista 'taħseb u xi riċetta tagħha stess.

Laħam fil-birra, it-tielet riċetta. Ħu 800 gramma ta 'kull laħam --vitella, tal-majjal - ma jimpurtax. Żewġ jew tliet karrotti kbar, l-istess kapijiet ta 'basal bozza, tlieta sinniet tewm, nofs litru ta' "live" birra, kuċċarina ta 'pejst tat-tadam, kuċċarina ta' dqiq u ġinġer art ftit (biss tkun nofs kuċċarina). Għad għandhom bżonn lardu, ħwawar u varjetà ta 'ħwawar u ħxejjex aromatiċi. Laħam għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet u fry fil-livell pan qali fix-xaħam imdewweb. Żid il-karrotti mqatta fis kubi, tewm mqatta 'b'mod fin u basal (jista' sempliċement tkun kwartieri). Ferra xi birra, tpoġġi l-pejst tat-tadam u l-ħwawar. Ħmistax-il minuta qabel it-tmiem tal-bqija tal-birra li jitħallat mal-dqiq, ġinġer u ferragħ fil-pan.

Ġinġer tagħti l-togħma tal-laħam u jagħmilha artab. Fuq sekondarji dixx li dan il-laħam jistgħu jiġu msajra patata maxx jew ross, u aħjar ta 'kollha, naturalment, ħxejjex. Huwa importanti li tipprepara l-riċetti jużaw birra mingħajr preservattivi li huwa "live", dawl aħjar. Inti tista 'żżid il- frott tal-ġnibru (biss biċċiet ftit) - se tagħti imrar pikkanti u jiskoraġġixxu riħa birra. Xi żid zest oranġjo u meraq tal-larinġ. Speċjalment birra tajba miksuba logħba.

U ladarba I ppruvaw biex issajjar tiġieġ fil-birra - kollha really jgawdu. Għal dan il-għan, il-birra jitħallat bl-ilma f'ammonti madwar ugwali u żid ħwawar aktar ftit. Nikbru togħma oriġinali ħafna, u anke ħsejjes bħal "tiġieġ fil-birra ..."