Karboidrati fl-ikel

Kompost karbonju organiku bl-ossiġnu u l-idroġenu imsejħa karboidrati. Man gets karboidrati fl-ikel, għaliex il-korp innifsu ma jistgħux sintetizzati minnhom. Mingħajr karboidrati ma tistax tkun korretta metaboliżmu ta 'proteini u xaħmijiet, l-operat normali tal-qalb, fwied u s-sistema nervuża. Dawn huma użati għal ġenerazzjoni ta 'enerġija u l-muskoli xierqa. Fil-bnedmin, dejjem hemm glycogen, li qed tikser up fis molekuli ta 'glucose jallinja livell tagħha fid-demm bejn l-ikliet regolari. Sorsi tiegħu huma laħam u tjur, fwied u ħut. Terz tal glycogen maħżuna fil-fwied, il-massa li jifdal - fil-muskoli, l-ammont totali ta 'madwar 500 gramma. Bl-tnaqqis ta 'ħwienet glycogen, retrieves out ta' prodotti ta 'degradazzjoni proteina ġisem. Dan jikkonferma l-importanza ta 'karboidrati għall-bnedmin, għaliex, minn nuqqas ta' moħħ sofferenza tagħhom aktar imkien li jieħdu l-enerġija għall-proċessi ta 'ossidazzjoni. Il-moħħ tal-bniedem ta 'madwar 70 kg piż għandu jkun ta' 100 gramma ta 'glukosju kull jum, ieħor 30 gramma meħtieġa għall-produzzjoni ta' ċelluli ħomor tad-demm u jikkunsmaw 35 gramma ta 'muskolu mtarraz. In-nuqqas kroniku ta 'glycogen jaffettwa b'mod negattiv il-fwied, li jiffurmaw xaħam fiha. Huwa importanti li l-korp jirċievi l-ammont meħtieġ ta 'karboidrati, twassal deħlin eċċessivi tagħhom lejn l-obeżità u n-nuqqas - jagħti proċess metaboliżmu proteina.
karboidrati ħelu bħal glukosju u sukrożju huma sottogrupp ta 'karboidrati sempliċi, lamtu, ċelluloża, pektini - kumpless sottogrupp. Inti għandek bżonn tkun taf liema prodotti li ħafna karboidrati? komposti organiċi sempliċi sinjuri fil-frott u berries, zokkor (pitravi, għeneb, tal-kannamieli) 90% - 100% tikkonsisti sukrożju. Dawn karboidrati huma malajr ħoll fl-ilma u jiġu assorbiti sew. komposti kumplessi fihom ħxejjex u żrieragħ. Karboidrati fl-ikel għandhom valuri nutrittivi differenti. Aktar utli minn dawn huma kkunsidrati kumplessi mhux raffinat, peress li l-kollass tal-proċess fil zokkor sempliċi kienu kajmana, dan ma jwassalx għal bidliet f'daqqa fil-livelli ta 'glucose. Dawn il-prodotti jinkludu ċereali mill ħabb sħiħ, għaġin, legumi, ħxejjex, lewż. Karboidrati, fil liema prodotti mhumiex ikkunsidrati bħala utli? Huwa karboidrati kollha raffinati li jiffurmaw il-kejkijiet, ħelu, u l-alkoħol.
L-indiċi glycemic ta 'prodott jindika r-rata li biha karboidrati fil-glukosju forom ġisem. Allura, x'aktarx jiffurmaw molekula ta 'prodotti ta' glucose bħal birra, id-dati, ħobż Franċiż, patata moħmija, ġamm, taljarini ross, ċipep. Eċċess riċevuti fil-glucose ġisem jakkumula bħala ħwienet tax-xaħam tal-ġisem. Karboidrati fl-ikel bi ftit ikel baxx indiċi glycemic huma diġerit bil-mod, b'hekk itawwal il-sensazzjoni ta 'mili, hekk dieta b'saħħitha hi meħtieġa biex jagħtu preferenza lilhom. Dan insalati, tadam, kaboċċi, basal, faqqiegħ, sojja, fażola, għads, xgħir perla, żerriegħa bil-weraq tal-ġirasol.
Liema proporzjon tieħu karboidrati fl-ikel tal-bniedem medja ma 'tagħbijiet medja? Bħala regola, mhux aktar minn 500 gramma għal persuna b'saħħithom, kuljum, fl-istess ħin, zokkor faċilment diġestibbli fil-massa totali għandhom jaslu mhux aktar minn kwart. Nies b'dijabete jeħtiġilhom jiġu esklużi mill-zokkor menu aktar sempliċi. Dawk li huma involuti fl-isports jew xogħol fiżiku iebes, huwa meħtieġ li jirduppjaw l-konsum tal-karboidrati fil-ġisem, l-anzjani, għall-kuntrarju, il-ħtieġa għal karboidrati hija mnaqqsa għal 350 gramma, u l-obeżità għal 200 gramma għal kull jum.

Pjuttost sempliċi biex jikkalkulaw r-rata meħtieġa ta 'proteini, karboidrati u x-xaħmijiet għall-użu ta' kuljum, li jirċievu l-entità teħtieġ għall-ħajja. Il-ħaġa prinċipali - ma jmorrux astray u ma repli favur ta 'karboidrati faċilment diġestibbli.