Kavjar mill-blu: l-riċetta ma 'ritratt

Garnish bil-iskrivanija għajnuna fid-dar brunġiel pikkanti kavjar soltu mill-blu, speċjalment jekk l-ħxejjex huma mkabbra fuq plot tagħhom stess. noti tart jikkomplementaw tal-tadam mmerraq ewlenin ingredjent biex tgħinhom ħelwa bilanċ togħma ftit għajnuna-dixx.

L-ewwel riċetta

Biex tipprepara lilek bżonn:

• 4 brunġiel blu medju;
• 0.5-0.6 kg tadam polpużi;
• ½ basla basla medju;
• 4-5 sinniet tewm;
• żejt veġetali favoriti;
• melħ, bżar.

Il-proċess ta 'ikliet jippreparaw

Biex kavjar blu Għoġobni anki l-gourmets iżgħar minn brunġiel għandhomx iwaqqfu "pokoldovat". Biex jibdew bil-ħaxix għandhom jinħaslu sewwa bl sħun, prisolennoy ftit ftit ilma, hekk qoxra weraq imrar u aħsel l-trab fin. Aktar imqaxxar dnub sinenkie għandhom jitqiegħdu taħt l-istampa fil 12-13 siegħa, hekk laħam tagħhom se jsiru iktar xotta. Eċċess brunġiel meraq jistgħu jħassru l-istampa ġenerali tal-futur ta 'l-ikel, u għalhekk dan il-pass huwa li ma għandiex tintilef matul il-tisjir regolari.

Fl-aħħar tal 12:00 ħaxix għandhom stabbiliti b'attenzjoni fuq folja tal-ħami u jibgħat bake għal 15-20 minuta. Xi hostesses irrikorrew għall-tisjir, iżda f'dan il-każ, il-polpa hija finalment wisq fluwidu. Baking tħalli Sinenky springiness meħtieġ. Barra minn hekk, dawn il brunġiel aktar faċli li parti mal-ġilda, li huwa assolutament meħtieġ li jkunu eliminati, jew imrar tkun mħassra diġà lest biex tbid mill-blu.

Li jmiss - il-bidu tas-bqija tal-ħxejjex: tadam għandhom jinħaslu u mqattgħin f'biċċiet żgħar, tewm u basal huma b'attenzjoni mnaddfa mill-ħliefa, u wkoll jiġi maqsum biċċiet maniġġabbli. Li nstab li ma kienx biss Delicious, iżda wkoll fid-dawl ta 'kavjar blu sbieħ, riċetta jagħti parir li jużaw il-familjari kappuljat manwali. It-taħlita miksuba attraenti, raġonevolment omoġenju u mlewna. Torsjoni ta 'kollox "Kwartett" (lottijiet ta' tewm magna mgħaffeġ separatament), inti tista 'tibda bil-melħ u bżar. L-ispiża finali li jżidu l-żejt veġetali. Imbagħad, sewwa jitħawwad taħlita, għalf ma 'l-aħdar għall-tabella.

Tali riċetta hija biss xierqa fil-każ tal-użu tas-sajjetti, iżommu t-taħlita veġetali mhux raffinat mhux meħtieġ.

Odessa dixx tal Zucchini u brunġiel

Għall-ħażna fit-tul tal-bajd tajbin blu u Zucchini. platti bżonn biex jippreparaw għażliet Odessa:

• 5-5,2 sinenkie kg;
• 2-2.2 kg għal Zucchini frisk;
• 2 kg tadam polpużi;
• 1-1.2 kg ebda karrotti kajman;
• 0.5 kg ta 'bozza basla;
• melħ, bżar u żejt veġetali Predisposizzjoni tiegħek.

preparazzjoni

Laħlaħ fl sinenkie Vodice immellaħ u squash, jeħtieġ li jitqiegħdu fil-forn għal ħami. Zukkini għamlet talbiet għal ftit ħelwa u profittabbli artab, sabiex inti tista 'mhux biss jużaw kampjuni żgħażagħ. Imbagħad kok l-ħxejjex għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet ta 'daqs medju (kien konvenjenti li tieħu idejk u run fil-kappuljat). Zfunnarija nisa tad-dar ħafna sempliċement jingħorok fuq grater oħxon nnifisha, iżda Odessans jissuġġerixxu bl-użu ta varjant tal-grater Koreana - sabiex l-dixx lest jistenna mhux tas-soltu u spettakolari. ras basla għandhom CHOP fin ħafna, l-iżgħar l-biċċiet huma, l-aktar lakoniku se togħma-kavjar lest.

Tadam jistgħu togħrok jew għafas il-meraq biss. Il-preżenza ta 'qmuħ jagħti l-tartness mixtieqa fl-aħħar, hekk spiss użati tadam sempliċement maħkuk. Warming up qali pan tajba, tentix butir, inhi li jħottu l-basal, karrotti u Zucchini. Fry għandu jkun ħxejjex sakemm zolotinki, allura inti tista pour tadam maħkuk. Wara 10 minuta tal sinenkie tifi tan-nar żid ħxejjex u ħalliha ttektek għal 40 minuta oħra. Li kollox lest biex tbid mill-blu. Fix-xitwa, din il-massa tista 'tkun rrumblati fis-banek.

Il-verżjoni Armenjan

Hemm ukoll aktar riċetta ħin għal dixx famużi. Armeni imħabba biex issajjar kollox barra fuq il-grill, dan il-platt kien hemm ebda eċċezzjoni. Dan il-bajd barra mill-blu għall-iffissar xitwa fil-vażett konvenjenti u maħżuna f'postijiet jibred protetti. Għall-preparazzjoni tagħha hija meħtieġa:

• 5 kg medju sinenkie;
• 4 kg ta 'tadam misjur;
• 2 kg ta 'basal;
• 1.5-2 kg bżar iqarmeċ;
• 4 bżar melħin leguminużi;
• 4-5 sinniet tewm;
• 0.9-1 litru ta 'ħaxix butir;
• Artikolu 3-3.5. l. melħ;
• taħlita ta 'ħwawar - ħabaq vjola, xibt, tursin, melħin u cilantro.

Il-proċess ta 'tisjir

Min iħobb il-platti sukkulenti sejrin jitgawdew mill-għoġol Armen mill-blu. Ritratti Ricetta se malajr issajjar l-ikla sukkulenti. L-ewwel ħaġa li għandek bżonn biex taħsel l-ħxejjex taħt ilma ġieri (sinenkie imbagħad soak fil-melħ ftit ilma separatament). Dan huwa segwit biex tipprepara brazier. Minħabba l-ħxejjex embers indaqs propekutsya u se jkollhom riħa attraenti ta 'nar. bżar Bulgaru u fil-kumpanija ta 'żewġ terzi tal-tadam maħsuda bżonn biex ipoġġu fuq il-skewers. Bake sakemm ħaxix għandhom ikunu iqarmeċ. Iz-zokk mhux meħtieġ li jinqata 'qabel ma jitqiegħdu fis-nar, sabiex il-prodotti se jkun aktar faċli li jitneħħew fl-aħħar.

Aħjar casserole fry basla (qali pan ma 'qiegħ oħxon), sabiex togħma rikki se jekk jogħġbok agħti roe pront mill-blu.

Sinniet tewm u t-tielet jifdal tal-tadam irid ikun mgħoddi minn kappuljat, għandhom jibagħtu lill-istess ħxejjex inkaljat irmied imqaxxar u basal moqli. Imbagħad kull ma għandek bżonn twist u ritorn għall-cauldron, topping up residwu taż-żejt. Għalli t-taħlita għal mill-inqas siegħa, inti tista 'żżid melħ u għatti b'għatu li joqgħod stretta u ħallih għal 15-il minuta. Wara li tkun qagħdet li jintroduċu l-ħodor - għandu jkun mqatta 'b'mod fin u t-tmexxija, bil-mod ħawwad it-taħlita sħiħa. Wara 20 minuta huwa meħtieġ biex tfarrak anki l-kap tat-tewm. Lest kavjar min jipprova u jekk podsolit meħtieġ wara ferragħ fil vażetti sterilizzati u tpoġġihom fil-kontenitur ta 'l-ilma fuq it-tarf tal-livell vażett. Siegħa wara l-banek jistgħu b'sigurtà timla l-tkopri. Xi nisa tad-dar huma miżjuda mal-riċetta tuffieħ zokkrija ftit bake għal dawran għandhom ikunu ftit itwal minn ħxejjex oħra, u l-preżenza tagħhom tagħti togħma unika ta 'l-platti lesti.

Fl-aħħarnett, żgħir

Issa li taf kif jagħmlu kavjar mill-blu, ir-ritratt dixx lest tista 'tara f'dan l-artikolu. Nittamaw li, grazzi għall-parir tagħna, ser ikollok biex jagħmlu dixx.