Kejk mingħajr il-bajd - għall vegetarians u sawm

għaġina għaġina hija waħda mill-ħelu aktar Delicious, ivvintat mill-bniedem. Huwa improbabbli li inti ser issib xi ħadd li indifferenti jgħaddu minn torti friska moħmija, kejkijiet jew muffins. Ħafna nies jemmnu li test ta 'suċċess għandhom jintużaw meta t-taħlit bajd. Madankollu, tisjir moderna joffri varjetà ta 'riċetti, li tista' tipprepara l-għaġina għall-pie mingħajr il-bajd.

L-eħfef riċetta għal ħmira għaġina mingħajr il-bajd :

ħmira niexfa (SP2) u zokkor tablespoon wieħed imħallta ma 'nofs tazza ilma sħun. Huma (ħmira) ikollhom tluq tajjeb.
Il-dqiq mgħarbula (kilogramma) tferriegħ ħmira, żejt veġetali (5-6 imgħaref) u knead l-għaġina. Huwa okay biex imorru, hekk ħalliha għal nofs siegħa f'post sħun. Meta tiżdied fi tliet darbiet, ippanċjati lilu u ħallih għal siegħa oħra. Mill torti lush għaġina sculpt jew pie ma 'kull mili. Qabel ħami immedjat tagħtihom nofs siegħa biex isolvu.

Pizza, gallettini, kejkijiet ħelu riċetta tajba għall -għaġina fuq il-birra. Il-dqiq (3-4 kikkri) togħrok pakkett ta 'butir, ħawwad, imbagħad żid il-birra sħun jissaħħan - ftit aktar minn ħġieġ. L-għaġina għandha tkun elastiċi, mhux jeħel mal-idejn u jiġu użati sew. inti tista 'żżid dqiq jekk ikun meħtieġ

Meta jista 'jkun utli li dawn riċetti?

L-ewwelnett, għall-poplu sawm. riċetta kejk mingħajr il-bajd jista 'jintalab fil-perjodu ta' twemmin astinenza spiritwali u fiżiċi. Dan ma jfissirx li l ħami mingħajr l-użu prodotti Skoromniy se jiġu maħduma u togħma. ikliet meatless jistgħu jiġu ppreparati b'tali mod li t-togħma tagħhom mhux se jagħtu l-aktar sofistikata fil-preparazzjoni tagħhom intużaw xaħmijiet u proteini mill-annimali.

Hemm aderenti ta 'ikel veġetarjan, li ma jużax prodotti mill-annimali, inkluż il-bajd. Fid-dinja hemm daqstant vegetarians, huma jiffurmaw wieħed minn sitta tal-popolazzjoni dinjija.
Barra minn hekk, hemm mard fejn l-użu ta 'bajd hija limitata, jekk mhux projbit.

"Bezyaichnaya" forn tokkupa post denja fl-tisjir modern, jitkellem dwar dan bookstores, li naraw edizzjonijiet preskrizzjoni.

Jekk għandek riskju ma issajjar l-għaġina mingħajr il-bajd, inti tista jibdilhom ma 'taħlita ta' lamtu tal-qamħ u l-ilma fil-rata ta '1 tablespoon ta' lamtu 2 imgħaref ta 'ilma. Għalkemm, jekk inti tipprova kejk mingħajr il-bajd, huwa improbabbli li jħossu l-differenza meta mqabbla mal-għaġina. Just żid bajd jagħmel ħami pasti diffiċli u dgħif huma ħfief u Airy.

Fil-manifattura tal moħmija mingħajr l-użu ta 'bajd jista' jkollhom xi problemi. Ikkunsidra xi wħud minnhom.

1. Baking daħal laxka.
Dan jista 'jikkawża ammont eċċessiv ta' likwidu jew zokkor, jew in-nuqqas tal-komponenti binder (lamtu tal-qamħ jew żejt veġetali)

2. Baking, irriżulta uċuħ irregolari.
Ir-raġuni tinsab fil-fatt li l-forn ikun imsaħħan sa mhux uniformi jew kannizzata fil fran jew forma distorti tal-għaġina ġie mqiegħed qrib ħafna mal-ħajt tal-forn.

3. Xquq fil-qoxra.
Dan l-iżball jista 'jikkawża ammont żgħir ta' likwidu fit-test, b'temperatura kbir ħafna sħana forn, ftit wisq ħami.

4. Il-kejk mingħajr il-bajd se jkunu wisq xotta.
Dan huwa possibbli jekk il-ħin tal-ħami kien kbir ħafna, b'defiċjenza jew eċċess ta 'żejt veġetali għall-ħami trab.

5. Il-prodott huwa kostanti.
Għalhekk stabbiliti marġerina eċċess, trab tal-ħami jew likwidu.

6. Il-kejk mingħajr il-bajd mhux propeksya.
Dan ifisser li l-prodott ma ttieħdet mill-forn wisq malajr, jew biex tpoġġi l-għaġina wisq marġerina jew żejt veġetali, ħafna ilma fit-test.

7. Id-dehra tat-torta bla bajd jistenna niedja.
Dan jiġri meta l-forn ma jkunx it-temperatura mixtieqa tkun intlaħqet, illum ltqajna l-kejk mill-forn, it-test mhuwiex biżżejjed trab tal-ħami jew il-ħajja fuq l-ixkaffa tagħha skadiet.

L-sigrieti tal-ħami mingħajr bajd se jgħinek biex jippreparaw l-ikel mill-isbaħ - dawl, Airy u b'saħħtu ħafna. Tibżgħux għall-esperimentazzjoni, minħabba li l-tisjir reali - huwa dejjem improvizzazzjoni. Iżda improvizzazzjoni hija bbażata fuq għarfien preċiż tal-proprjetajiet ta 'prodott u l-karatteristiċi forn tagħha. Psikologi jgħidu li anki burdata fejn inti huma involuti fl-tisjir jaffettwa l-togħma tad-dixx. A riħa Delicious ta 'ħami, l-antiċipazzjoni ta' ikel Delicious ħafna jaffettwaw l-atmosfera psikoloġika fid-dar. U, naturalment, annimali domestiċi tiegħek ser nirringrazzjak għal tali ikliet Delicious, għandhom bħala pie mingħajr il-bajd, u inti jiksbu ħiliet ġodda tipprepara platti meatless.