Kif biex issajjar soppa sorrel fit-togħma

Sopop u borscht ma sorrel jistgħu jiġu attribwiti għal staġjonali, rebbiegħa u tal-kċina sajf. Għalkemm, jekk inti freeze ħwawar friski, kok u forsi fin-nofs tax-xitwa. Min ma japprezzaw kulur zelonenky sbieħ u togħma tal-soppa b'aċidità dawl! Dawn huma l-platti mħejjija u ppreżentati lilek.

Soppa tal sorrel

Sorrel soppa hija nutrizzjoni u jissodisfa, jekk il-likwidu huwa infuża li tieħu brodu tal-laħam qawwija ma għadam - ċanga jew majjal, iżda mhux wisq żejtni. Fuq lira ta 'prodotti tal-laħam li teħtieġ sorrel 400-450 g, u l-għeruq basal karfus, tursin - bħala 200-250 gramma. żejt Passirovki u dqiq - 2-3 imgħaref. Jekk inti tixtieq li kok sorrel soppa bil-bajd, għalli iebes mgħolli tant minnhom, b'tali mod li kull pjanċa jistgħu jitqiegħdu fuq in-nofsijiet jew kwarti.

Aħna tipproċedi għall -preparazzjoni. Ipprepara brodu, it-tneħħija iskala u l-melħ tal-laħam waqt ilma tisjir. Imbagħad neħħi l-għadam. Basla (jekk ikun hemm mhux biss il-kap, iżda wkoll rix, teħodhom wisq) u għeruq CHOP fin u fry fil-żejt. Madankollu, huma jistgħu sempliċement għalli, jintefa fil-brodu. Iżda meta l-komponenti inkaljar sorrel soppa jinstabx Delicious. Ferragħ fil-pan ftit aktar dqiq u sauté. Sorrel ħasil u stew separatament xi ammont żgħir ta 'ilma. Meta huwa magħmul minn artab, darba fil colander u Togħrokx minn passatur. Iżid il-piż għall-għerq, ħawwad u jistabbilixxu out kollha l-brodu. Staġun bil-melħ, sprinkle fil paprika, ħawwad u sajjar għal 20-25 minuti. Meta soppa sorrel hija lesta, huwa jitferra fuq il-pjanċi, tpoġġihom fil-bajd u ħodor. Offerta għall-mili krema. Il-dixx irriżultaw kbira fl-aspetti kollha!

istuffat soppa

Kull tisjir riċetta klassika hemm ħafna għażliet. Dan hu veru speċjalment ta 'platti popolari, favoriti, ma' ħafna fannijiet. Per eżempju, ħafna drabi imsajjar soppa sorrel maċ-ċanga Corned, u jirriżulta li huwa mhux agħar milli fil-laħam. Kok, ser ikollok bżonn:

laħam fil-laned - - ir-rata ta '2 imgħaref fuq pjanċa;

- mazz ta sorrel;

- 4-5 kartoshinu;

- 2 karrotti;

- basla;

- kondimenti u ħwawar;

- l-aċidu ċitriku ftit jew par tuffieħ qarsa.

Fil żejt veġetali browned basla u sorrel mqatta. L-ilma sħun fil-pan biex tpoġġi patata imqatta u ċrieki - zunnarija. Meta jkunu kważi lesti, żid il-basal ma sorrel, żid melħ, żid ħwawar, bżar, ftit aċidifikat. Fl-aħħar mressqa stew, biex issuq par ta 'testikoli - u let tagħli. Lesti sorrel soppa off-sħana u ħallih infuse taħt il-kopertura. Eċċellenti lilu ħobż iswed xierqa u krema qarsa.

Dan soppa huwa serva bħala sħun u kiesaħ. Huwa kbir li quench għatx u jibred off fil-sħana tas-sajf. U grazzi għall-żieda tal-laħam huwa saturat sew. A dixx jenfasizzaw speċjali jagħti l-ewwel bżar qampiena u karfus, xibt. Għaliex l-ebda ħsara se jitpoġġew fil-soppa bil-bżar sorrel, aħmar aħjar, taqtgħu fi kwarti jew strixxi. Għeruq tista tkun pre-moqli jew mgħolli ma 'komponenti oħra. Għal rikkezza akbar f'dan il-soppa huwa rakkomandat li jimlew ross, piżelli żgħar (laned) fażola ħadra. Tixrid fuq il-pjanċi, kull pour xibt imqattgħin ftit. Spiss issir dixx aċidużi mhuwiex aċidu ċitriku, u serum minn ħalib qares. Din l-hekk imsejħa verżjoni rustic tad-dixx.