Kif fry żrieragħ fit-togħma u differenti

żerriegħa tal-ġirasol huma Ħelwa tradizzjonali u popolari fost l-Slavs. Fl-Ukrajna, huma saħansitra jokingly imsejħa "pajjiż taż-żejt", għaliex dan il-prodott huwa ferm xażi, u żejt tal-ġirasol esportat lejn ħafna pajjiżi. Popolari mhux biss l-żejt ta 'dan l-impjant, iżda wkoll qamħ, madankollu, kif ixwi-żrieragħ, ftit jafu, sabiex in-nies jippreferu jixtru prodott diġà inkaljat, u fil-fatt huma ta' spiss inferjuri fil-kwalità għal dawk aħna lilna nfusna jipprepara biex togħma tiegħek. Wara kollox, xi imħabba deep-moqli, qamħ kannella, uħud - ftit mixwi, kważi abjad, xi ħadd iħobb immellaħ, xi ħadd - tip ta ' "Maslyanko", u xi ħadd - kbir żrieragħ baxx ta' xaħam.

Allura, ejja nħarsu lejn xi modi ta 'kif ixwi suppost l-żrieragħ. Għall-bidu, l-ebda kwistjoni kif se nkunu qed tipprepara l-Ħelwa futur li jieklu, għandna biex taħsel. Għaliex? L-ewwelnett, jekk żerriegħa tal-ġirasol żid l-ilma, pops debris li għandhom jitneħħew b'attenzjoni. Allura huwa neċessarju għall-ħasil żrieragħ b'ħafna ilma. Jsaqqu li jkunu fi colander jew passatur u mħallat sewwa. Għalhekk, miż-żerriegħa jinħasel enżimi kulur, u meta inti mbagħad ikklikkja dan yummy, swaba ma jsirux iswed. Sewwa ħasil tal-qmuħ, inti għandek bżonn li jħallu lilhom colander għat-tnixxif. Dan l-istadju inizjali - ħasil u tnixxif taż-żrieragħ - huwa għandu, irrelevanti x'inhu sussegwentement inkaljar żerriegħa tal-ġirasol.

Aktar metodi ta 'preparazzjoni huma differenti - mill-klassiku, skillet, fuq konsumaturi industrijali - fi drum speċjali. Ejja jikkunsidraw ewwel l-aktar mod sempliċi u aċċessibbli biex jippreparaw żerriegħa.

Allura, kif ixwi-żrieragħ fil-livell pan qali? Għal dan għandna bżonn: tqil pan ħadid fondut, spatula injam, skutella injam u drapp tal-qoton oħxon, tista 'tkopri l-akbar iskutella. Dixxijiet glow tajba matul sħana għolja, ferra fis dan maħsul u tal-ġirasol qamħ imnixxef u immedjetament ibda li b'mod attiv u kontinwu ħawwad minnhom spatula injam. Wara xi żmien l-żrieragħ jibdew crackle karatteristika. Imbagħad għandek bżonn biex tneħħi l-pan mill-forn, xorta tħawwad, stenna ftit minuti. Imbagħad huwa poġġa l-kontenitur fuq il-nar, bla ma jieqfu ħawwad, u stenna sakemm l-żrieragħ mhux se crackle mill-ġdid. Din il-manipulazzjoni kienet ripetuta 3 darbiet, jekk inti tixtieq l-fry tajba. Naturalment, huwa meħtieġ minn żmien għal żmien biex tipprova qamħ, minħabba l-intensità tan-nar, il-proċess qali jista 'jkun malajr jew aktar bil-mod. Meta inti ssib togħma xierqa, ferra l-prodott finali fi skutella injam (jew saħansitra aħjar - għal bord injam kbir biex ikunu jistgħu jistabbilixxu l-żrieragħ indaqs). Għatti l-bowl bi drapp jew bord oħxon għall-tkessiħ tal-goodies fi kwalunkwe każ ma kienx malajr, sabiex ħalli għal 10 minuti.

Xi nies imħabba żrieragħ immellaħ għall-birra. Kif fry-żrieragħ bil-melħ? Maħsul u mnixxef taħlita qamħ bil-melħ oħxon. Il-proċess tat-tisjir huwa simili għal dak preċedenti, iżda d-differenza hija li għandek bżonn biex tibda qali fil-sħana intensa, u allura kien mutu. Fl-aħħar ta 'tisjir, meta l-fjamma se jkun minimu, żrieragħ bil-melħ għandu jkun imbexxex ma' ammont żgħir ta 'żejt veġetali u jkomplu fry għal minuta jew tnejn, u ħawwad vigorożament. Imbagħad bord jew skutella koperti bil-karta xugaman biex jitneħħew eċċess taż-żejt u ħallih jibred għal 20 minuta taħt napkin.

Jekk inti tixtieq baxx ta 'xaħam, żrieragħ imnixxfa, għandek bżonn tkun taf kif ixwi-żrieragħ fil-forn. Preheat forn għal 200 ° C. Ferra l-qamħ fil-pan, livell. Tpoġġihom fil-forn għal ftit minuti. Oħroġ, ħawwad, jippruvaw disponibbiltà. Jekk l-żrieragħ niedja, tpoġġi l-prodott fil-forn għal ftit minuti.

Tista 'malajr fry-żrieragħ u fil-microwave. Biex tagħmel dan, tpoġġi l-forn fuq il-mod tan-nofs, u maħsula u żrieragħ imnixxfin mferra, naturalment, f'dixx nar mhux metalliċi. Ixgħel għal 1 minuta, ħawwad, dawwar ieħor minuta u jitħalla jibred mingħajr ma tinfetaħ il-bieb.