Kif pickle bacon fid-dar jużaw salmura

bejken Mielħa huwa wieħed mill-prodotti l-aktar popolari fil-popolazzjoni Slavi. Hemm ammont impressjonanti ta 'varji ta' riċetti tagħha li jippermettu li inti tikseb irtubija partikolari, togħma u riħa. L-aktar interessanti huwa l-riċetta, li jiddeskrivi kif biex pickle bacon fid-dar, bl-użu salmura.

ingredjenti

Biex tipprepara l-dixx ser ikollok bżonn:

• rand;
• lardu - 1 kg;
• allspice;
• tewm;
• bżar iswed;
• paprika mitħuna;
• melħ.

għażla ta 'bejken

Hemm ħafna modi differenti biex tagħżel dan il-prodott. Madankollu, l-esperti jirrakkomanda bil-qawwa li jixtru minn nies affidabbli u tagħti attenzjoni lill-istampa, li jpoġġi s-servizz sanitarju tal-karkassa tal-annimali. Madankollu, xi struzzjonijiet tgħidilna kif pickle bacon fid-dar, huwa rakkomandat li teħodha b'saff żgħir ta 'laħam, hekk kif jirriżulta ħafna tastier. Għal din ir-riċetta, din l-għażla hija ideali, għax il-prodott se Parboil, li jfisser li l-batterji kollha preżenti fil-laħam ta 'dan (fil-xaħam minħabba d-densità tagħha ma jkunx fih ħafna parassiti u xi batterja), se jiġu meqruda.

taħriġ

Xi riċetti tgħidilna kif pickle bacon fid-dar, huwa rakkomandat li taqtgħu f'biċċiet żgħar mingħajr ma ssir ħsara l-ġilda. Iżda f'dan il-każ hemm bżonn li kompletament jitnaqqsu l-parti biċċa sħiħa daqs il-daqs ta 'matchbox. Huwa wkoll meħtieġ li jipprepara taħlita ta 'bżar iswed u melħ. Imbagħad, bl-użu ta 'sikkina tal-kċina biex tfarrak xi sinniet ftit tewm, li huma mbagħad maqtugħin f'biċċiet żgħar u żid għall-taħlita.

salmura

Hemm riċetti li jispjegaw kif xaħam pickle fid-dar, u huwa rakkomandat li jqiegħed il-taħlita li tirriżulta flimkien mal-biċċiet fil-flixkun, li mbagħad mimli bl-ilma. Madankollu, huwa aħjar biex togħrok ewwel bir-reqqa kull kubu u mbagħad jibgħatha fi flixkun nadif. Hemm ukoll għandhom jikkontribwixxu għal ftit allspice, u mbagħad tarmi l-weraq tar-rand.

Choosing mod biex pickle dar bacon, huwa aħjar li tuża l-metodu ta 'ilma jagħli. Allura inti jista 'joqtol mikrobi u jagħtu l-prodott irtubija żejda. Għalhekk, il-flixkun gradwalment bżonn biex ferra l-ilma jagħli u żid mgħaref kbar ftit ta 'melħ. F'dan l-istat, għandu jkun tlett ijiem fil-sħana bl-għatu miftuh.

ipproċessar

Suppost bejken pickle fil Ukrain, f'dan l-istadju, japplikaw bżar aħmar. Madankollu, mhux kulħadd jħobb-togħma, u dan iwassal għall-bdil ta 'ħwawar sħun fuq paprika. Għandu jiġi mbattla ġo saucer żgħir jew pjanċa. Imbagħad kull biċċa ta 'xaħam mill-flixkun għandu roll paprika biex jiffurmaw kannella ħamra. Bħala tali, għandu jkun imgeżwer fil -karta oljati u l-post fil-friġġ, fejn se jinħażnu sakemm jservu.

It-tabella

Iservu dan bħala bacon appetizer mal-ħobż iswed. Ix-xarba aktar popolari għall dan il-platt huwa meqjus li jkun vodka, iżda connoisseurs vera ta 'l-ispiża tal-prodott, u mingħajr ma. Bon appétit!