Kovbyk, Kendyuhov, cougar shyurbi ... Kif biex issajjar żaqq tal-majjal - xi ftit ideat

Huwa qal li ħtieġa hija omm ta 'invenzjoni delikata. U l-resourcefulness tal-fqar, li riedu jieklu fit-togħma, mingħajr ma jitbiegħdu mill-ambitu tal-baġit tal-familja, u ħolqot platti tal-ġewwieni. Ħalli invenzjoni popolzuemsya klassijiet soċjali aktar baxxi u jitgħallmu kif tipprepara istonku tal-majjal Delicious. Dan byproduct, kif huwa magħruf, huwa borża naturali. Naturalment, l-ewwel ħaġa li tiġi f'moħħna, kif huwa li Jittieħed ma 'xi ħaġa. Ħafna drabi, il-Slavs mimli majjal poriġ istonku. U fit-togħma, u sodisfaċenti. Mill-mod, mitt gramma ta 'l-istonku tal-majjal fih 160 kaloriji. Iżda, jiddependi fuq il-laħam, il-valur nutrittiv ta 'ikel jista' jitjieb.

preparazzjoni minn qabel

Qabel ma inti kok istonku tal-majjal, jeħtieġ li jiġi mnaddfa ta 'kontenut. Imbagħad tiġi mferra ilma jagħli u jitħalla joqgħod għal għaxar minuti. Sussegwentement, neħħi l-mukoża istonku. Għal darb'oħra jinbarax ħajt sikkina byproduct promoem u ilma ġieri kiesaħ. Issa dan il-borża naturali lesta għall-mili. Iżda għandu jiġi mfakkar li waqt il-kura bis-sħana l-istonku hija mnaqqsa fid-daqs. Għalhekk, ma Jittieħed taħt il-sekwenza, kif ukoll li tħalli spazju ħieles. Għandek ukoll tagħmel panċers ftit fl-istonku b'sikkina li l-borża ma jkunx maqsum matul ħami. Huwa meħtieġ minn żmien għal żmien biex pour dixx meraq li kien iżolat matul il-byproduct trattament tas-sħana. Bake fil-forn għal-istonku, huwa meħtieġ biex jieqaf xi pressjoni - u għalhekk se jkun aktar faċli biex jaqta meta japplikaw. U sabiex jinkiseb kannella dehbi, huwa meħtieġ għal għaxar minuti qabel it-tmiem tal-proċess tat-tisjir, ferra l-dixx zalza ppreparata minn taħlita ta 'krema qarsa u ħwawar.

Kovbyk

Din id-dixx huwa mimli istonku, li mbagħad mgħolli għal żmien twil. Kul bħala zalzett - imkessaħ. kovbyk ħafna fit-togħma għall ħobża ta 'ħobż bil horseradish jew mustarda. Iżda imsaħħan, bil garnish ta 'patata maxx - wisq xejn. Kif biex issajjar istonku tal-majjal, biex tikseb kovbyk? Għandna bżonn byproduct ieħor, jiġifieri pulmuni tal-majjal. Aħna taqtgħu mit-trakea u jibqgħux fis kubi (madwar 1 ċm). Għandna bżonn biss il-pads aħmar, mingħajr il-films. Bl-istess mod aħna jibqgħux xaħam. Huwa rakkomandabbli li tieħu dak li jissejjaħ fl-Ukraina "shponder" jiġifieri, ma 'saffi ta' laħam. Aħna qegħdin joħonqu fil-snien mili tewm ftit. Staġun bil-melħ u sprinkle ma 'żrieragħ kemmun, bżar iswed, marjoram u ħabaq. Ħallat u mimli bil dan il-laħam ġewwa-out istonku. Sew l-toqba b'ħajta. Poġġi fil pot kbir u imla bl-ilma. Staġun bil-melħ u tarmi madwar ħames weraq tar-rand. Għatti l-pan u sajjar kovbyk żewġ - sagħtejn u nofs, kultant tidwir u titqib labra.

Kendyuhov

B'differenza mill-preċedenti platt nazzjonali Ukrain, dan isir fil-forn. Inti diġà taf kif issajjar istonku tal-majjal li tibda mili tagħha. Mili ta Kendyuhov, b'differenza kovbyka aktar "sinjuri" btala. Ser ikollna bżonn lira ta 'bejken u 200 gramma ta' laħam kapuljat. Tliet basal fin shinkuem. Bacon imqatta kubi żgħar. Ħallat bil basla u laħam nej. Aħna qed jippruvaw biex issuq żewġ bajd, tgħasir kap sħiħa ta 'tewm. Erġa 'imla mili għaxar piżelli ta' bżar iswed u nofs kuċċarina ta 'ore imnixxef. istonku Farshiruem, sewed l-toqba. Bake sakemm isir, basting dixx preċipitat meraq.

cougar shyurbi

Dan huwa dixx tradizzjonali tal-kċina Chuvash. Għalih, il-byproduct mhux mimli, hekk li l-ħiliet tal-apposta li mhumiex meħtieġa. Kif biex issajjar mod Chuvash istonku tal-majjal? Aħsel byproduct, imla bl-ilma kiesaħ u mqiegħda għalli sakemm ikun lest. Iċċekkja l-plagg hekk kif il-waqfien tal-infiltrazzjoni Ichor titqib, u se tibda jispikkaw meraq, allura inti tista 'tikseb. Brodu, li huwa riċevut mill-tisjir ta 'l-istonku, jistgħu imbagħad jintużaw bħala bażi għall soppa. Iżda ammont żgħir, aħna ser tiffranka għall shyurbi Cougar. istonku mgħolli huwa maqtugħa kubi ta 'daqs medju, sa saucepan żgħar u ferra brodu. Ladarba tagħli mill-ġdid, żid il-basal browned. Fry fi skillet fuq mgħarfa butir l-istess ammont ta 'dqiq. Ladarba dan isir isfar, żid mal-istonku. Imħawwar bit-tewm mgħaffeġ. Taħbit tal-bajd, ukoll iżżidhiex mal-dixx. Melħ, bżar, tarmi ħxejjex aromatiċi friski. Cougar shyurbi serva sħun.

Kif biex issajjar ixwi majjal żaqq

Hemm ħafna riċetti għal dan prodott sekondarju fil-pan. Inklużi Kendyuhov - huwa wkoll ma tistax bake u fry fil lardu. Il-riċetta aktar oriġinali - Ċiniż. Jirriżulta cracklings ħafna fit-togħma, li jistgħu jiġu mbexxa fuq patata mgħollija jew għaġin. Qabel tipprepara istonku tal-majjal, mħallta fi skutella mqatta ġinġer u kurrat, sprinkle lilhom niskata lamtu, melħ, inbid tal-mejda pour. Filwaqt li dawn ħwawar infuża, ejjew istonku. Sewwa inaddfu, aħna għandu maqtugħin kubi. Il-nar għolja magħmula pan ma 'lott ta' żejt veġetali. Dan istonku fry fond xaħam. Meta huwa laħaq l-irtubija, qasba fuq pjanċa. tifwir taż-żejt żejda. Nistgħu nħallu fil-pan biss ammont żgħir. F'dan il-kurrat ġinġer fry xaħam, inbid ottsezhenny. Imbagħad żid istonku tiegħek, ħawwad, u jservu tisħon. Bon appétit!