Krema kejk sponża. riċetti tradizzjonali u oriġinali

Kejk - huwa kura li huwa maħbub minn ħafna. togħma tiegħu jiddependi fuq il-kwalità tal-kejkijiet, imprenjazzjoni (jekk meħtieġ) u krema. L-aktar popolari huwa l-klassika kejk sponża. Kok pjuttost faċli. Jekk inti żid ingredjenti ftit, inti tista 'tikseb varjetà wiesgħa ta' gosti. Ejja nitkellmu dwar kif tipprepara kejk gallettini krema.

Biex tibda bil-eħfef riċetta għal krema qarsa. Huwa mgħaġġel, u ammont żgħir ta 'ingredjenti tisjir. Fil kejk nofs id-daqs li għandek bżonn tieħu 600 gramma ta 'krema qarsa (preferibbilment tajba) u żewġ imgħaref ta' zokkor tal-mejda (in-numru jista 'jinbidel, jiddependi fuq it-togħma tal-krema qarsa). Tista ibiddlu kemmxejn il-kejk sponża krema u żid ebda zokkor, u trab. Dan se jiffaċilita l-proċess ta 'tisjir. Ukoll, jekk inti tixtieq krema ħelwa, il-zokkor nieħdu aktar u aktar. Whisk l-ingredjenti kollha sakemm iz-zokkor (jew trab) ikun inħall kompletament. Imbagħad kisja ma kejkijiet krema, u ferra fuq quċċata tal-glaze. Dan kejk krema Delicious jistgħu jintużaw għal tipi oħra ta 'kejkijiet.

Għal min iħobb ta 'togħmiet ċikkulata joffru riċetta krema jużaw dan il-prodott. Għal preparazzjoni tiegħu se jkollhom bżonn 200 ml ta 'krema, 100 gramma ta' ċikkulata u nofs banek kwalunkwe ħalib ikkondensat. Jekk ma jkunx hemm ċikkulata, jista 'jiġi sostitwit bit-taħlit tliet imgħaref ta' kawkaw u 80 gramma ta 'butir. Ħu pan u ferra il-krema fih. Żid lilhom ħalib ikkondensat u bar ċikkulata, maħkuk użu trowel (jew butir tal-kawkaw).

Dan kollu huwa meħtieġ biex issajjar fuq sħana baxxa sabiex ma maħruqa. Waqt it-tisjir, huwa meħtieġ li kontinwament ħawwad il-krema sakemm huwa l-massa l-aktar omoġenju. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-ħin tat-tisjir jiddependi fuq il-konsistenza u li se jkollhom kejk gallettini krema. L-aktar il tisjir, il-eħxen isir. Inti tista 'tagħmel konsistenza krema bħall fil-ħalib ikkondensat u tentix minnhom bejn saffi Korzh. Din il-massa tista 'faċilment tkopri l-quċċata tal-kejk.

Hija tradizzjoni kejk sponża krema tal-butir u ħalib ikkondensat. Kok, ser ikollok bżonn 200 gramma ta 'butir. Għandu jkun ta 'kwalità tajba ħafna. Fuq dan jiddependi l-togħma u l-konsistenza tal-krema tal-futur. Jekk iż-żejt huwa ta 'kwalità fqira, il-prodott finali jista' jirriżulta fi tnixxija. Huwa wkoll meħtieġ li tieħu bottijiet nofs ta 'ħalib ikkondensat. Jekk inti tuża mgħollija, allura l-krema se jkun aktar dens.

Butir ewwel trid toħroġ il-friġġ, sabiex issir artab. Biċċiet maqtugħin ta 'daqs iżgħar tagħha jew maxx bil-furketta. Imbagħad ħu mixer u whisk bir-reqqa fuq il-veloċità medja sakemm issir abjad.

Sussegwentement, tibda żżid ħalib ikkondensat. Nagħmlu dan gradwalment, iżda mingħajr waqfien whipping krema. Dan il-proċess jieħu madwar għaxar sa tnax-il minuta. Bħala riżultat, għandek tikseb lush ħafna u lixxa. kejk krema hija lesta. Numru ta 'ħalib ikkondensat jista' jiżdied, iżda ftit, sabiex ma jiddisturbawx is-konsistenza ta 'krema.

Qabel l-użu, għandu jitqiegħed fil-friġġ. Jekk il-krema hija sħuna, jista 'tkun imċajpra. Dan huwa importanti speċjalment jekk inti tmur tagħmel lilu kompożizzjoni fuq il-kejk. Iżda meta l-krema hija l-ilma frisk ħafna jkunu sseparati, li huwa wkoll mhux tajjeb. Sabiex jippruvaw jilħqu triq tan-nofs.

Dan krema jista 'jiġi kkulurita fi kwalunkwe kulur, li żżid ikel kulur lilha. Jekk ikollhom l-forma ta 'trab,-fażi ta' ħallat ma 'ammont żgħir ħafna ta' ilma jagħli (ftit qatriet). Tista 'wkoll pour fis dan il-kawkaw jew kafè li jiksbu l-togħmiet oħra.

Jafu kif issajjar kejk krema, inti tista 'tagħmel kura minn kwalunkwe kejkijiet u jittrattawhom lill-qraba u ħbieb.