Ricetta: Għaġin bil-laħam, tadam u ġobon, bil-faqqiegħ

Għaġin, apparentement pjuttost mundane u annoying l-dixx. Tabilħaqq, jekk biex iħejjuhom għall-riċetti aktar komuni, malajr ħafna dawn jistgħu niddejjaq. Madankollu, jekk inti tixtieq li jiddiversifikaw id-dieta tiegħek u l-dieta tal-familji tagħhom, jieħdu nota: inti tista 'kok għaġin u platti oriġinali oħra. Fil-qosor, ser ikollok xi ħaġa biex sorpriża mistednin u dar.

Nibdew bl-komuni aktar: Ricetta "Għaġin bil-laħam" hija familjari għal ħafna nies, madankollu, għal koki novizzi, aħna se jirrepeti hawnhekk mill-ġdid. Ikollok bżonn mili - huwa ħwienet multa, żejt tat-tisjir u għaġin. B'mod ieħor aħna użati biex sejħa dan nautically għaġin dixx. Dawn jeħtieġ li issajjar, laħam ikkapuljat allura qabel jitqiegħdu imdewwba lill-pan u żid ammont żgħir ta 'ġirasol (veġetali) żejt. Mili bżonn biex tfarrak u ħafif fry. Imbagħad aħna tarmi fil-livell pan biss imsajjar għaġin, ħawwad u dawwar off wara ftit minuti.

Il-sbuħija tal-riċetta hija li għandek bżonn biex issajjar ftit minuti. Fuq il-palat m'hemm xejn li jgħidu - dan huwa dixx kbir. nisa tad-dar Miżżewweġ, speċjalment dawk li jkollhom it-tfal, inti biss jeħtieġ li jadotta riċetta għal "għaġin bil-laħam ikkapuljat", minħabba li hija opportunità biex jagħmlu dixx fit-togħma għal ftit minuti.

Madankollu, tista 'żżid togħma aktar pjaċevoli ftit ta' dan il-platt. Biex tagħmel dan għandna bżonn li tinbidel il-riċetta "Għaġin bil-laħam." Id-differenza hija li qabel ma tqiegħed l-mili fil-pan, ser ikollok bżonn li fry basla mqatta 'b'mod fin u karrotti. Attwalment, dan huwa d-differenza kollha kemm hi, iżda t-togħma jinstabx huwa ieħor. Ipprova!

Għaġin bil-laħam u l-faqqiegħ

Ħu:
- spagetti (jistgħu jiġu sostitwiti minn għaġin sempliċi) - madwar 350 g;
- faqqiegħ (200 g);
- 200 g ta pushdown tiġieġ kapuljat;
- bozza waħda, medja;
- 3 tbsp. l. pejst tat-tadam;
- mazz ta 'tursin jew xibt.

Poġġi l-spagetti biex issajjar, u fil-frattemp , tipprepara pejst. Biex tagħmel dan, għandek bżonn biex taħsel il-faqqiegħ, qoxra u maqtugħa f'biċċiet żgħar. Basal u ħxejjex (tursin, xibt), mqatta 'b'mod fin. Fil-livell pan qali fry-basla, żid il-laħam ikkapuljat, fry ftit wisq. Imbagħad, żid melħ u bżar, żid pejst tat-tadam, u fi ftit minuti - tazza ilma sħun jew brodu. Ħallat u ħalliha ttektek għal 5 minuti, imbagħad żid il-faqqiegħ u ħalliha ttektek għal 20 minuta aktar, li jiffoka fuq ir-rieda tal-faqqiegħ.

Ħodor miżjud biss meta inti itfi l-nar. Iservu spagetti bil-zalza, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi meta preżentata u (jew) żrieragħ ġulġlien.

Mqarrun bil-laħam u tat-tadam ma zalza ġobon

Ikollok bżonn:
- tħawwir ippakkjar għal-laħam, jew laħam, eċċ, l-għażla tiegħek;
- vażett bott tadam (tipikament 600-700 g);
- lira ta 'ċanga art;
- għaġin - 200 gramma;
- 2 tazzi brodu jew ilma.

Għall-zalza:
- 2 tbsp dqiq;
- 2 tbsp butir;
- 200 g ta 'ġobon cheddar;
- tazza ħalib.

laħam ikkapuljat fil-fond qali pan sħun li jitħalltu ma ħwawar, żid it-tadam, brodu, ħawwad u ferra kollha hemm għaġin. Wara t-togħlija, simmer sakemm għaġin imsajjar.

Separatament, tipprepara l-zalza. Dewweb il-butir fi saucepan fuq medium sħana. Imbagħad żid il-dqiq u whisk whisk. Saħħan għal kulur kannella ċar. Imbagħad żid ħalib, whisk kollha b'attenzjoni manwalment. Stenna thickens, ħawwad. Żid melħ u bżar tal-gosti tiegħek u żid il-ġobon maħkuk u ħawwad qabel għeluq. Huwa għandu "jdub". Dan ma jfissirx li l-ġobon għandu jkun kompletament maħlul. Jippruvaw li jkollhom l-togħma ġobon zalza li jidher, u l-ġobon għandhom ikunu mqassma b'mod ugwali fiha.

Ferra l-zalza għaġin u jistgħu jġibu għall-tabella. Għandhom ikunu moqdija immedjatament, sħun. Bon appétit!

Din hija riċetta kbir! Għaġin bil-laħam u t-tadam taħt zalza ġobon ippreparat biss nofs siegħa, u jkollhom togħma eċċellenti!