Riċetta għal ħut mimli: kif issajjar? Ħut mimli: pass minn ritratti riċetta pass

Riċetta għal ħut mimli jaf mhux kull mara. Biex jirrimedjaw din is-sitwazzjoni, aħna iddeċieda li tippreżenta inti ftit modi biex jippreparaw ikliet Delicious u hearty li jistgħu jiġu notifikati mhux biss għal pranzu tal-familja, iżda wkoll għall-tabella tal-festi.

Mimli ħut: riċetti ma 'ritratti ta' ikliet lesti

koki moderni jafu mijiet ta 'modi dwar ħut kif fast u Delicious moħmija fil-forn. Allura li inti għandek mhaddma dawn il-ħiliet, aħna se nitkellmu dwar kif jagħmlu ikla sempliċi imma Hearty għall-familja kollha.

Qabel ma inti tipprepara ħut gefilte, għandu jiġi riżervat minn tali ingredjenti huma:

• frisk karpjun kbar - 1 pc;.
• melħ iodized, bżar u ħwawar fragranti li huma mfassla speċifikament għall-ħut - żid għall-togħma;
• Lemon - 2/3 tal-frott;
• karrotti medju Daqs - 1 pc;.
• ħelu basla - 2 irjus;
• ħodor, aktar xibt u tursin - għal qatet żgħar;
• żejt taż-żebbuġa raffinat - 60 ml;
• xaħam mayonnaise - 120 g;
• Patata - 3-4 pcs. (Mhux obbligatorju).

ħut Tħejjija

riċetta mimli ħut ppreżentati ma tipprovdix għall-applikazzjoni malajr kemm karpjuni. Wara kollox, minflok tista 'tuża kwalunkwe prodott ieħor (per eżempju, trota, salamun, karpjun, eċċ). Iċ-ċavetta għal dan - jagħżlu l-ħut kbir, b'tali mod li kien konvenjenti li Jittieħed.

Għalhekk, l-akkwist tal-karpjun għandhom jinħaslu sew, imnaddfa ta 'skali, jinqata' l-xewk u ras (jekk trid, inti tista 'tħalli), u mbagħad neħħi l-interjuri u laħlaħ darba aktar. Il-ħut trattati hija meħtieġa bżar, melħ u togħma ma 'meraq tal-lumi frisk mbuttat u żejt taż-żebbuġa ftit. Din il-kompożizzjoni karpjun għandu ħalli f'temperatura tal-kamra għal 30-45 minuti. Matul dan iż-żmien, marinate l-ħut tajjeb, se jkun aktar artab u mmerraq.

ħxejjex ipproċessar

Barra minn karpjun,-riċetta jipprovdi għall-użu ta 'ħut mimli u ħxejjex bħal karrotti, tuberi tal-patata u l-basal. Kollha dawn l-ingredjenti bżonn li titqaxxar u maqtugħa flieli irqaq ħafna / ċrieki. Wara dan, huma għandhom melħ togħma u mayonnaise, jitħawdu sew u mbagħad (separatament).

Il-proċess ta 'platti li jiffurmaw

ħut mimli (Riċetti ma 'ritratti ta' platti lesti huma ppreżentati f'dan l-artikolu) jinkiseb hekk fit-togħma u mmerraq li ma għandu jkun jista 'jirrifjuta kull membri tal-familja tiegħek. Għall-formazzjoni tagħha għandu jieħu pan kbir, iwittu t fojl tisjir tiegħu fuqhom huwa mixtieq li sussegwentement tqiegħed l-flieli tal-patata, qabel mayonnaise imħawra. Fit-quċċata ta 'ħxejjex bżonn biex karpjun imnaddfin. żaqq jmiss ripped tal-ħut għandu jkun possibbli li tiftaħ u alternattivament biex tpoġġi l-basal, karrotti u ħxejjex aromatiċi friski. Biex waqt il-karpjun trattament tas-sħana ma jkunx miftuħ, il-post maqtugħ huwa rakkomandat li jiffissaw toothpicks.

Trattament ta 'sħana ta' l-ikel

Mimli ħut fil-forn, il-riċetta ta 'li aħna qed jikkunsidraw, tinħema f'madwar 1 siegħa. Iżda qabel dan, karpjun mimli bil-ħaxix għandhom ikunu sewwa mgeżwra fl-tisjir fojl. Wara 40 minuta il-ħut bil-mod rakkomandat jiżvelaw (mingħajr ma ssir ħsara integrità tiegħu), u imbagħad applikata għall-wiċċ tal-ikel nofsu mitmum sbieħ toqob ta 'mayonnaise. F'tali stat ta karpjun ħtieġa li bake għal madwar 20-24 minuti.

platti għalf xierqa għall-pranzu

Issa inti taf riċetta sempliċi għall-ħut mimli. Ladarba l-platt jiġi kompletament imsajjar, karpjun għandhom ineħħu b'attenzjoni l-fojl u l-post fuq pjanċa kbir. Bħala garnish lateralment ħġieġ huwa rakkomandat li tpoġġi patata li sprinkle ħwawar friski mqatta.

Mimli ħut f'Odessa

Tali metodu ta 'tisjir tal-ħut ħafna aktar ikkumplikat minn dak preċedenti. Madankollu, qattgħu żmien u sforz fl-aħħar kompletament ġustifikata. Wara kollox, dan il-platt se jaslu għal delight kompleta mistednin mistiedna tiegħek u membri tal-familja.

Għalhekk, għandna bżonn:

• frisk karpjun kbar - li jiżnu madwar 2-kg;
• smid - 2 mgħaref kbar;
• kbar tal-bajd - 1 pc;.
• butir - 50 g;
• basal ħelu - 4 pcs;.
• bżar iswed, melħ iodized u ħwawar aromatiċi - żid għall-togħma;
• pitravi żgħar - 2 pcs;.
• Żejt taż-żebbuġa - 70 ml.

ipproċessar tal-ħut

Kif biex issajjar "Odessa" ħut gefilte? Pass riċetta pass ma 'ritratti tal-platti jgħid li l-kap tal-ħolqien ta' tali pranzu hija l-immaniġġjar korrett tal-karpjun. Għandu jiġi maħsul sew, imnaddaf ta 'skali u imsaren u imbagħad b'ġentilezza maqtugħa-ras (għadu utli għalina). Li jmiss inti tixtieq li tieħu kura meta jużaw l-ġilda tal-ħut. Fl-istess ħin fuqha għandha tibqa 'ċertu ammont ta' laħam. Jekk ikun meħtieġ, il-firxa u l-post fil-xewk jistgħu jiġu maqtugħa bl-użu imqass kulinari. Iżda biex tagħmel dan huwa mixtieq sabiex ma ssirx ħsara lill-integrità tal-ħut.

tisjir mili

Ladarba l-ġilda huwa miġbud flimkien ma 'karpjun, neħħi l-flett iridu jkunu kompletament nodfa ta' żerriegħa u misħuq disponibbli fi blender flimkien ma '2 kapijiet ta' basal ħelu. Li jmiss ikollok bżonn li żżid mal-bajd ikkapuljat, smid, melħ, ħwawar aromatiċi, imrattab butir u bżar. Ħallat l-ingredjenti kollha li għandhom mgħarfa, għandek tikseb massa uniformi u ġust ħoxna.

Tħejjija ħxejjex

"Odessa" ħut gefilte huwa ppreparat mhux biss bl-użu ta karpjun fiddieni, iżda wkoll bil-ħaxix bħal basal u l-pitravi. Għandhom jitnaddfu, imqatta ċrieki rqiqa / ċrieki togħma u melħ.

Il-proċess ta 'platti li jiffurmaw

Wara kollox l-komponenti ewlenin huma lesti, inti tista 'tipproċedi direttament għall-formazzjoni ta' platti. Biex tagħmel dan, l-togħma tal-ġilda tal-ħut bil-melħ, u mbagħad sewwa mqiegħed ġewwa l-mili kollu imsajjar. Oħra meħtieġa li tieħu folja ram vystelit fojl dens tagħha u tpoġġi basal ½ parti u pitravi. Wara dan, l-ħxejjex għandhom jitqiegħdu mimli karpjun, u mbagħad jinstallaw lill-kap maqlugħha qabel. Fl-aħħar ta 'l-ħut għandhom jiġu koperti mal-ħxejjex li jifdal, ferra żejt taż-żebbuġa raffinat u sewwa mgeżwra fil-fojl.

Trattament ta 'sħana fil-forn

ffurmati bis-sħiħ l-dixx inti tixtieq li tqiegħed fil-forn, imsaħħan minn qabel sa 180 gradi. F'dan l-istat l-ħut huwa mixtieq li jifilħu madwar 20 minuta. Wara dan, it-temperatura għandha jmajna sa 140 gradi u bake dixx għal madwar nofs siegħa. Wara dan iż-żmien, mimli karpjun għandu jkun kompletament lest biex jibda artab, mmerraq u ħafna fit-togħma.

Kif biex jitimgħu l-ħut għall-tabella tal-vaganzi?

Il-dixx lest għandu jkun biss sħun biex tneħħi l-fojl u beautifully jinsab fuq pjanċa kbir u ċatt. Pitravi u l-basal jista 'jintuża bħala garnish. Imma jekk dawn l-ħxejjex ma suit inti, huwa permess li jintuża patata crumpled, ross mgħolli jew ċereali oħra. B'żieda għal dan il-platt huwa mixtieq li tapplika ħjar frisk, tadam u ħxejjex aromatiċi.

nisa tad-dar Pariri siewja

ħut gefilte Cook jistgħu jkunu mhux biss fil-forn, iżda wkoll, pereżempju, fil-boiler doppju. F'dan il-każ, il-platt se jkun aktar utli u inqas nutrittivi. Barra minn hekk, koki b'esperjenza ħafna drabi fry tal-ħut mimli fil-livell pan qali u mbagħad jservu lill-mejda ma garnish Hearty u fit-togħma.