Riċetti ħelu indian u ritratti

Misterjuża, affaxxinanti, aqwa pajjiż - Indja. Il-kultura għanja, monumenti arkitettoniċi uniċi, in-natura straordinarja enchant kollha li jiġu hemmhekk.

Li huma diversi u kċina nistgħux ninsew, ta 'l-Indja. Ħelu u deżerti b'mod partikolari! Mingħajr minnhom, il-kċina ta 'dan il-pajjiż ma tkunx kompluta.

Deżerti - tale ħelwa ta 'l-Indja

Għar-residenti lokali, l-ikel - mhux biss l-assorbiment ta 'kaloriji. Huma jenfasizzaw prodotti, il-proċess ħafna ta 'tisjir u jkollhom ikliet lesti.

U fil-deżerti Indjan inti tista 'taqa' fl-imħabba in absentia, mingħajr ma jkollhom biex tipprova. Huwa vista ħafna jitħajjar!

Il-ħelu fl-Indja għandhom titolu nazzjonali komuni - mithay. Il-bażi hija wkoll identika, u tikkonsisti minn żewġ komponenti - ħalib u ghee. Peress reġjun kazhdіy miżjud xi ħaġa tagħhom stess fil ħelu Indjan, riċetti hija varjetà kbira.

Huwa maħsub li dan l-ikel ma jkunx utli ħafna għall-forma u jikkontribwixxi għal żieda fil-piż. Iżda dan mhuwiex dwar deżerti Indja, li ħafna minnhom, għall-kuntrarju, itejbu diġestjoni.

Kważi l-ħelu ppreparat mingħajr il-bajd. Frott u ħaxix (bħal komponenti ta 'ingredjenti) fihom ħelu Indjan ħafna. riċetti deżerta juruha.

A tradizzjoni ġid tal-pajjiż - mur fuq żjara b'borża ta 'ħelu. Allura l-Indjani esprimew r-rispett tagħhom u simpatija għall-sidien tad-dar.

Fil-festa tal-lokal jagħmlu ammont insane ta 'ħelu. Huma jittrattaw il-mistednin, anki mhux mistennija, ħbieb, iġibu rigal lill-allat.

Xi deżerti huma mgeżwra fojl speċjali. Huwa jittieklu.

L-istorja ta 'ħelu Indjan

Il-kċina lokali evolviet mhuwiex biżżejjed, waħdu, iżda taħt l-influwenza ta 'żewġ reliġjonijiet - Islam u Induiżmu. Barra minn hekk, kontribuzzjoni magħmula mill-Mongols settlers, li ddeċidiet il-pajjiż għal xi żmien.

tipi ta 'ħelu

Il-deżerti fl-Indja huma maqsuma f'żewġ gruppi ewlenin:

• bażi - ħalib (eż burfi, rubra, eċċ);
• bażi - Dqiq (halva, tixgħel u oħrajn).

L-ewwel tip - varjetà ta 'casseroles. Biss ħalib jew biż-żieda ta 'ross. Biex tipprepara casseroles xiroppi ħelu, żid żbib, ġewż, zokkor.

Dan il-grupp jinkludi deżerti u ġelati.

kċina Indjana: riċetti (ħelu)

Sa issa, xi eluf ta 'snin ta' riċetti oriġinali ħajjin. Huma baqgħu ħajjin mingħajr ebda tibdil. Naturalment, il-ħin kollu hemm ġodda. Iżda togħma speċjali u l-għerf tal-qedem tal-Lvant huma f'kull riċetta.

Fudge Ħalib - burfi

Huwa ħelu nutrittivi ħafna u amazingly Delicious Indjan. Riċetti burfi jew barfi (kemm l-ismijiet possibbli) huma differenti fl-edizzjonijiet differenti jinstabu fl-abbundanza fuq l-Internet. Cook dan deżerta taħt il-forza anke nisa tad-dar novizzi fid-dar. Barra minn hekk, il-ħtieġa għall huwa biss 15 minuti!

Wieħed mill-varjanti tal-preparazzjoni ta 'din Ħelwa.

Ingredjenti għal 6-7 porzjonijiet:

• trab tal-ħalib (kontenut ta 'xaħam ta' 25%) - 150 gramma;
• butir u zokkor - 50 gramma;
• qarsa krema - 60 gramma.

Ħallat il-butir u zokkor u mqiegħda fuq nar. Meta z-zokkor ikun inħall, żid il-krema u tkompli biex issajjar. Dixxijiet huwa aħjar li jagħżlu l-metall. Wara ħames minuti, żid il-ħalib. Neħħi mis-sħana. Kollha l-taħbit ma 'mixer, it-tneħħija ċapep. Estiża fl-cups u fil-kesħa għal madwar ħames sigħat.

Ir-riżultat huwa deżerti delikat! L-aqwa jistgħu jkunu imżejna bi anakardju, sprinkle ma 'żrieragħ tal-peprin. Trab tal-ħalib, jekk mixtieq, jiġu sostitwiti bil frisk, u minflok jużaw il-forom ħami.

ħelu indian: dzhalebi (riċetta)

Ieħor mhux inqas eleganti, imma faċli biex jippreparaw deżerta. ċrieki tqarmeċ Sweet oranġjo jew isfar.

Din hi forsi l-aktar popolari ħelwa fost kemm lokali u turisti. Fl-Indja, dan isir fit-toroq.

U inti tista 'sorpriża mistednin tiegħek u sajjar fid-dar ħelu Indjan dzhalebi. sludeyuschy Ricetta.

meħtieġa għat-test:

• dqiq - 2 tazzi;
• Smid - 2 kuċċarini;
• qarsa krema - 1 tablespoon;
• ftit soda - fil-ponta ta 'kuċċarina;
• 1.5 tazzi ta 'ilma.

Minbarra l-test bżonn ġulepp ieħor:

• 2 tazzi taz-zokkor;
• 1 tazza ta 'ilma;
• meraq tal-lumi 1 tablespoon.
• għat-togħma, tista 'żżid imżiewed kardamomu ftit.
• l-aħħar komponent tal-riċetta - żejt veġetali. Hija se jkollhom bżonn għall qali fond.

preparazzjoni:

1. Knead l-għaġina kif pancakes (għal densita '), u mqiegħda sagħtejn f'post sħun, li qabel kienu koperti bil-xugaman. Filwaqt niġu, jieħdu ġulepp.
2. Poġġi fuq nar iz-zokkor u l-ilma. Imbagħad żid magħhom (mhux obbligatorju) meraq tal-lumi u kardamomu. It-taħlita għalli għal ħames minuti, sakemm magħqud.
3. Il dzhalebi forma huma spirali. Biex tikseb dan, ser ikollok bżonn ta 'siringa tisjir jew borża. Minn dawn, se jkun possibbli li jingħafsu l-għaġina u sajjar ħelu Indjan. Riċetti, kif inhu l-każ ma 'burfi jkollhom embodiments differenti.
4. Meta borża jew siringa għaġina lest huwa estruż fuq pan imsaħħan b'saff żejt kbar biżżejjed.
5. Fry sakemm peperemenno kannella dehbi fuq kull naħa. Ara l-għaġina fi kwalunkwe każ li ma jmissux il-qiegħ.
6. Nieħdu bil ftit ħelu mgħarfa jaw, jagħtu jixxotta żejt żejjed. Biex tagħmel dan, huwa aħjar li jitqiegħdu fuq napkin. Imbagħad mqiegħda ġulepp imsajjar minn qabel.

tittratta crispy dzhalebi lest!

blalen pikkanti Hearty

Dan fret - Indjani ħelu riċetta li issa se jiġu ppreżentati. Deżerta popolari fil-Pakistan, in-Nepal u pajjiżi oħra fl-Ażja t'Isfel. Bħal dejjem, il-preparazzjoni tal-għażliet huma ħafna.

B'differenza mill-żewġ preskrizzjonijiet preċedenti, dan se jkun aktar diffiċli f'termini ta 'ingredjenti. Lada magħmula minn dqiq gramma. Mhuwiex dejjem possibbli li tikseb.

dqiq ċiċri huwa meqjus kważi terapewtiku. Jagħtu importanza kbira lill tagħha fil-mediċina tat-Tibet, Ayurveda. dqiq ċiċri huwa użat għas-saħħa tan-nisa u sbuħija.

Jekk inti tuża l-piżelli fil-idejn mhux se jingħata ingredjent.

Allura dak li għandek bżonn:

• dqiq ċiċri - żewġ kikkri;
• ġellewż - 2 tablespoons. mgħaref;
• butir - 200 gramma;
• trab taz-zokkor - 1 tablespoon;
• ġewż (lewż, anakardji, ġewż) - 2 imgħaref (inti tista 'tagħżel kwalunkwe tip wieħed jew l-użu ta' kulħadd);
• coconut - 1 tbsp. mgħarfa;
• Kardamomu - niskata;
• kannella - Tsp ½.

preparazzjoni:

1. Il-butir minn qabel imdewweb żid il-dqiq. Waqt li tħawwad kontinwament magħha, fry sakemm il-mument ta 'l-ikla mhux se jmorru togħma nutty pjaċevoli.
2. Segwit minn ġewż, kardamomu, kannella. Kollu mill-ġdid u kompli ħawwad fry. L-aħħar huwa trab taz-zokkor. It-taħlita kienet mkessħa u blalen lepim minnhom. Qabel immudellar aħjar idejn bl-ilma. żibeġ mlestija tista 'tiġi imbexxex ma coconut.

Fret mhux neċessarjament jagħmlu tond. Jiffurmaw kompletament arbitrarja. Jekk ikun hemm xi speċjali cookie cutters, jużawhom.

Indja tista 'ġustament tiġi msejħa ġenna għall-ħelu. Ipprova dawn ħelu huwa jiswew mill-inqas darba fil-ħajja tagħhom. Igawdu l-togħma, li nduqu, biex jammiraw ... u mbagħad kok fid-dar, delighting ħbieb u familja!