Tartufi mgħaġġlin bil-patata

It-tewm tad-dixx l-aktar Delicious - Patata moqlija - ippreparata malajr u faċilment anki minn Hostess b'esperjenza ħafna. Mela jekk int ser jekk jogħġbok qraba tiegħek jew ittratta l-mistednin għeżież tiegħek għal dawn tittratta Delicious, allura inti fit-triq it-tajba. Dan l-għalf huwa biss dwar kif taqli l-patty bil-patata sabiex dawn jispiċċaw delikati u artab.

Allura, nibdew nġabru dak kollu meħtieġ għat- test tal - għaġina. Dak li għandna bżonn?

Naturalment, ħmira, gramma 20-25, mingħajrhom. Zokkor ieħor (literalment wieħed tablespoon), ilma sħun (mgħolli) - 0.3 litri, erba 'tazzi ta' dqiq u nofs u niskata melħ. Issa mur fil-mili, għaliex x'tip ta ' Patties moqlija bil-patata, jekk ma jkollhomx dan? Għall-mili, għandek issajjar 5-7 patata, basla (u forsi tnejn - tiddependi fuq il-preferenzi tiegħek), żejt tal-ġirasol u melħ. Jekk jiġri kollox fix-xhur tas-sajf, il-basal jista 'jiġi sostitwit bix-xibt.

Ukoll, aħna ġabru l-ingredjenti kollha meħtieġa, issa nibdew ir-ritwali - ipprepara patties moqlija delikati bil-patata.

L-ewwelnett, nadif, aħsel il-ħmieġ u tibda patata għat-tisjir. U waqt li jkun maħdum, tista 'tibda tħejji l-għaġina. Ħmira, aħna nefaħ f'kontenitur, tferra kuċċarina ta 'zokkor. Aħna nfirxu t-taħlita li tirriżulta. Aħna żid 100 gramma ta 'ilma sħun u stenna li t-zokkor jinħall. Ftit wara, ferra ftit melħ u ftit tablespoons ta 'dqiq. Issa rridu nħalltu kollox, ikopru l-platti b'xugaman nadif u poġġih f'post sħun ippreparat minn qabel. Tista 'tagħmel bil-banju ta' l-ilma.

Saż-żmien aħna spiċċaw il-fiddling mal-għaġina, il-patata kienet diġà imsajjar. Nagħmlu minnha l-patata mqaxxra tas-soltu.

Fry il-basla, jekk ikollna pjan b'mili bil-basal, jew inqatta 'l-anassa, jekk tiddeċiedi li xorta tagħmel patties moqli bil-patata u xibt. Allura, basal imqatta 'fin huma moqlija fiż-żejt tal-ġirasol. M'għandekx teħel: overdone basal jista 'jiskoraġġixxi d-dar tiegħek aptit. Meta r-ray jilħaq l-istat trasparenti, minnufih itfi l-gass u stenna sakemm iddur. Kollox, il-basla hija lesta, tista 'tneħħiha mill-qali.

Żid il-basla fil-purina, ħawwad sew, melħ għat-togħma, (xi pour fil-basal flimkien maż-żejt li fuqu kien inkaljat). Issa għandna xi ħaġa li tmiss patties moqli bil-patata.

Waqt li kont qed nittrattaw il-mili, aħna ltqajna u l-opara. Azzjonijiet ulterjuri tagħna se jkunu kif ġej: iffiltra d-dqiq, żid l-ilma li jifdal mal-kuċċarina, ħallat kollox sewwa. Żid gradwalment id-dqiq kollu li fadal biex tagħmel l-għaġina ratba. Jekk tħakkek f'idejk, tista 'tferra ftit mgħaref ta' żejt tal-ġirasol fiha. Meta l-għaġina titħallat tajjeb, tista 'titqiegħed fis-sħana għal 15-il minuta. Aħna naraw lilu, u meta niġu, nibdew nagħmlu patties. Inqatta 'biċċa żgħira ta' għaġina, li d-daqs tagħha jiddependi direttament fuq liema qoxra ta 'daqsek tixtieq.

Irfina kwantità ta 'għaġina f'forma ta' kejk u f'nofs il-pancake li tirriżulta aħna nfirxu ftit mgħaref tal-mili. L-ammont korrett tal-mili huwa determinat b'mod sperimentali, l-iktar ħaġa importanti hija li ma toħroġx mill-patty.

Issa li għamilna l-patty, neħtieġu li npoġġuha fuq il-bord tal-għaġina u nimplomla b'roll. Imma hawn il-ħaġa ewlenija mhix li teqredha, tbajja 'rqaq wisq tista' tiċrita.

Issa wasalna l-istadju ta 'qabel ta' l-aħħar: aħna nħarsu n-nar kbir, waħħalna fuqu l-istufi, żejt tas-sħana fuqha u poġġi t-torti twal u rqaq fuqha. Minħabba l-ħxuna żgħira tagħhom huma moqlija malajr ħafna, hekk don 't bidunett: hekk kif ġenb wieħed ikun imqaxxar - aqleb immedjatament. Imsaħ it-tieni naħa - mill-qali 'l isfel, u poġġi dak li jmiss. Il-kejkijiet kollha huma lesti? Ejja kessaħ ftit u mmur l-aħħar stadju l-iktar delikat, nibdew b'togħma!

Kif tistgħu taraw, mhux daqshekk diffiċli biex issajjar patties moqlija bil- patata, ir-riċetta għal dan id-dixx hija sempliċi ħafna, u, kif wiegħedna, hija fil-poter ta 'kull hostess, lanqas l-aktar esperjenza.