Dixxijiet Xgħir

Xgħir mhix kif popolari bħal, per eżempju, buckwheat, ross u piżelli. Iżda minn dan isir inqas utli. Dan xgħir fih fibra, vitamini u minerali. Minħabba l-kontenut tagħha għoli ta 'kaloriji u l-valur nutrittiv ta' ħafna nutrizzjonisti jirrakkomanda tiekol ikliet Xgħir fl-ikel tat-trabi u dieta ta 'atleti. Barra minn hekk, il- xgħir perla huwa rakkomandat li jieklu u l-anzjani, u spiss daqs kemm jista 'jkun. Minkejja l-ikel niexfa kaloriji għoljin, dixx Xgħir huwa meqjus bħala dieta.

Risotto bil-faqqiegħ

inti għandek:

• nofs litru brodu tat-tiġieġ;
• butir tablespoon;
• basla;
• Mitejn grammi ta 'xgħir perla;
• mgħarfa sagħtar;
• rand;
• żejt taż-żebbuġa;
• ħames mitt gramma ta 'faqqiegħ;
• tewm;
• ħodor;
• ħwawar.

Żomm il-brodu tat-tiġieġ fuq il-stufi sħun, imma kun żgur li ma għalli. Dewweb butir, CHOP-basla kemm fin kemm jista 'jkun u poġġih fil-żejt. Broil għal madwar ħames minuti. Imbagħad tpoġġi l-basla perla xgħir, weraq tar-rand, sagħtar. Pour qamħirrum bil ħodor f'żewġ tazzi ta 'brodu. Stenna sakemm jagħli, u għalli għal għaxar minuti. Simmer sakemm l-brodu tagħli bogħod, gradwalment tferriegħ kull darba lott ġdid. stew faqqiegħ fiż-żejt taż-żebbuġa, fl-aħħar, żid it-tewm u sajjar għal tliet minuti. Poġġi l-faqqiegħ fil xgħir, żid ħwawar. weraq tar-rand qabel jservu neħħi. Fuq pjanċa, poġġi l-risotto u sprinkle ma 'ġobon maħkuk.

Dawn il-platti jistgħu jsiru xgħir veġetarjana, biss użu żejt taż-żebbuġa u tissostitwixxi l-brodu tat-tiġieġ għall-ħxejjex. Li tant iħobb l-ħadra, tista 'żżid mal-lest ħabaq dixx, cilantro, tursin, xibt.

pilaf Xgħir

inti għandek:

• xgħir perla tazza;
• tliet ħġiġiet ta 'ilma;
• Tliet mitt gramma ta 'faqqiegħ;
• tmien basal;
• ħames mitt gramma ta 'karrotti;
• Mitejn gramma ta 'żejt veġetali;
• bżar jaħraq;
• tewm;
• melħ;
• ħwawar;
• Tadam - tliet biċċiet;
• bżar qampiena - tliet biċċiet;
• kustilji affumikat majjal u sidra - ames mitt gramma.

Xgħir reassemble u flush. Poġġi fuq xugaman u xott. Basal u karrotti nodfa, tewm u aħsel u laħlaħ. Aħsel il-faqqiegħ u maqtugħa pjanċi. bżar jaħraq mqatta. Xgħir sauté pan tinxef ftit minuti.

Il-kontenitur għall pilaf tisjir pour żejt. ċrieki basla porzjon jew nofs ċrieki, zunnarija maqtugħa fi strixxi. Dip l-ħxejjex u faqqiegħ fil-livell pan qali. Ħmistax-il minuta aktar tard li jpoġġi l-bżar qampiena mqatta 'b'mod fin u tadam. kustilji tal-majjal u sidra, jinqasmu f'porzjonijiet żgħar u żid għall-ħxejjex. Top up bl-ilma u stenna għall-tagħli. Poġġi l-xgħir perla b'dimensjoni pan qali xott għall-ħxejjex.

Żid it-tewm u kok, koperti sakemm l-offerta, jiġifieri madwar nofs siegħa. Itfi l-risotto lest u wrap f'diversi kutri. Biex tkun żgur, jista 'jiġi mirfud minn mħaded. Ħalli mgeżwra minuti oħra u erbgħin. Imbagħad ħallat, u inti tista 'tistieden kollha biex il-mejda. Mill-mod, platti ta 'xgħir (per eżempju, ross), inti tista sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi.

Insalata bil xgħir perla

inti għandek:

• kwart ta 'tazza xgħir;
• mitt gramma ta 'laħam taċ-ċanga mgħolli;
• ħjara;
• wieħed zunnarija;
• tewm;
• majoneż għall refuelling;
• melħ;
• ħass.

Perla xgħir, laħlaħ, imla tazza ilma u żid melħ. Cook għal madwar erbgħin minuti. Kessaħ, ferra l-ilma. Ċanga ma ħjara mqatta. Poġġi ħass fuq pjanċa, top bi ħjar u laħam. Tillubrikha l mayonnaise. Poġġi l-quċċata ta 'xgħir. Karrotti gradilja u ħallat ma tewm u mayonnaise. Poġġi fuq xgħir u garnish ma ħodor.

Dixxijiet minn dan utli ċereali inti tista think ta 'lott. Iżda b'xi, fil-ħin tagħna, huwa rarament użat mhux biss domestikament, iżda wkoll fil kafetteriji u ristoranti. Madankollu, fuq il-bażi ta 'dan iċ-ċereali huwa mħejji speċjalizzazzjonijiet mediċi fi sanatorji u sptarijiet, per eżempju, huwa komuni ħafna Xgħir poriġ. Ifejjaq mard tas-sistema diġestiva u jgħin fir-obeżità.