Fil-familja tagħna, wieħed mill-platti favoriti ta 'kull huma l-torti. Speċjalment riċetta kejk bil-laħam ikkapuljat huwa popolari ħafna. Tagħha bażikament dejjem do I, bħala wild tgħallmu biex issajjar tajjeb. bintu anke tgħallmu li bake, għaliex meta I kien fuq vjaġġ tan-negozju, il-familja ma tridx li jċaħħdu lilek innifsek ta 'dan jittratta verament Delicious. L-għaġina għall-pie bil-laħam (laħam), I normalment tpoġġi myself u tifla tiegħi biex jixtru fil-maħżen. Kultant I do kejk mhux biss ma għaġina ħmira, iżda wkoll likwidu jew puff, wisq, jirriżulta ħafna fit-togħma. Kejk isir sempliċi, malajr moħmija u jittieklu li tliet darbiet aktar mgħaġġla. Għalhekk, aħna qed jippreparaw dan, u matul il-ġimgħa u fil-vaganzi kbira għall-mistednin. I se tiddeskrivi l-riċetta tal-kejk bil-laħam ikkapuljat ma għaġina.
ingredjenti
- għaġina tal-ħmira (jew dak tixtieq qalbek) - 1 kg;
- patata - 500 gramma;
- majjal ikkapuljat - 300 gramma;
- kapuljat taċ-ċanga - 300 gramma (inti tista 'sempliċement tieħu 600 gramma ta imħallat);
- basla - 1 biċċa;
- Tewm - 2-3 sinna;
- art bżar iswed u melħ - li t-togħma;
- żejt veġetali - 0.5 tazzi (forsi inqas).
Ricetta tat-torta bil-laħam - metodu tisjir
L-ewwel tagħmel il-mili. Għal dan il-għan, fin maqtugħin basal u tewm, ħallat mal-laħam. Melħ ġiet xolta fl-ammont żgħir ta 'ilma (madwar 2 imgħaref) għall-istess pour bżar. U dan kollu jissarraf mincemeat. Li kollox, xejn mhux meħtieġ li jiżdiedu aktar.
Issa tieħu l-għaġina għal pie bil-laħam, diviż f'żewġ partijiet ugwali. Porzjon iżgħar hija mwarrba, u mal-maġġoranza tal-ħidma tibda. Roll out tiegħu ewwel fuq il-mejda, sprinkle bi dqiq, u mbagħad mgħoddija lill-folja, oiled, u jkomplu roll. Għandna bżonn biex jagħmlu l-għaġina ftit mdendla mill-karta tal ledges. Ir-reċipjent għandu jkun livell, għaġina żejjed huwa aħjar biex jitneħħew. Imbagħad maqtugħin plastik patata u ħafif istaġun bil-melħ, iżda jżomm f'moħħu li inti wkoll ikkapuljat immellaħ. Wara l-patata jista 'jsir anki saff ta' ċrieki basla mqatta. Imbagħad jistabbilixxu l-mili indaqs kemm patata. Issa nieħdu l-bqija tal-għaġina u roll-out ta 'aktar irqiq tagħha, il-wisa' tal-tieni saff m'għandux ikun aktar minn 2-4 mm, inkella s-saff se jkunu wisq ħoxna. Id-daqs tal-ġibjun għandu jkun eżattament fuq il-folja. Poġġih fuq quċċata tal-laħam taċ-ċanga, timponi fuqu u maqful l jiddendlu t'isfel mit-tarf tal-skirting. Iċċekkja biex tara jekk aħna fiss tarf sew, huwa importanti ħafna. Inkella, il-meraq kollu barra mill-kejk se jkun fuq folja tal-ħami. Issa nagħmlu l-kejk biex tkopri, tiġbed il-għaġina, toqob żgħar ftit. U huma wkoll tiġbed il-għaġina li ma jiksbu up, ferra żejt tal-ġirasol. Mill-inqas 5 imgħaref.
Għajnuniet għall-ħami
Pie tpoġġi fil huwa forn imsaħħan minn qabel ftit. Bake f'temperatura mhux ogħla minn 180 grad. Bake-kejk għal 30-40 minuta. Meta inti iġbed il-pie mill-forn, il-wiċċ għandu jiġu mbexxa ħafif bl-ilma (ma overdo dan). Allura għandu jkopri b'xugaman għal 20 minuta.
Għaġina bil-laħam ikkapuljat - l-ebda kummenti
Jekk inti ma kejk minn għaġina ħmira, allura mili inti għandek bżonn biex fry! F'dan il-każ, il-mili, tista 'żżid karrotta ftit u wieħed tablespoon tat-tadam. Fuq din ir-riċetta kejk bil-laħam tista 'titqies bħala kompluta.
Bon appétit!