Ħalib prodott - krema qarsa. Il-kompożizzjoni, l-użu, il-manifatturi

Fil-ħin tagħna, dan il-prodott huwa prodott fil-kundizzjonijiet industrijali. U ladarba fuq żmien fuq il-mejda kien krema qarsa homemade. Ma jimpurtax kemm assigurat minna li hi għandu togħma l-istess bħal dik magħmula mill-idejn tiegħu stess, huwa possibbli li dubju. Wara kollox, kien iħejji Hostess għall-familja tiegħu ta 'prodotti naturali hija ħafna tastier. Wara kollox, huwa magħmul bl-imħabba. Imma dak li lilha krema qarsa homemade ma tkunx disponibbli għal xi raġuni? Mill-inqas jipprova jifhem kompożizzjoni tiegħu u l-metodu ta 'preparazzjoni sabiex ikun żgur tal-kwalità ta' dak li tixtri.

Kif dan isir fil-fabbrika?

Jekk inti ssaqsi nies dwar, li minnha jiġi mħejji, tweġiba ħafna b'ċertezza, li l-krema hija magħmula minn ħalib. U jagħmlu żbalji. Fil-fatt, għall-preparazzjoni tiegħu billi tuża krema tqal u jiffermenta ta 'batterji aċidu lattiku. Fl-aħħar tal-passi kollha tal-produzzjoni jinkiseb prodott tal-ħalib - krema qarsa. L-ewwelnett manifattur kontrolli l-kwalità tal-ħalib mbagħad jinfired mis-krema, jiġifieri mifrudin bl tkessiħ u ħalib tat-tisħin sussegwenti. Il-krema li tirriżulta hija normalizzat, jiġifieri aġġustati għall-perċentwali tax-xaħam mixtieq, allura din twassal għal stat omoġenju, il-kisba plastiċità. U mbagħad ippasturizzat f'temperatura ta +62 gradi li joqtlu mikroorganiżmi potenzjali. Wara dawn it-trattamenti kollha t-taħlita li tirriżulta kienet mkessaħ għal sagħtejn. Wara dan iż-żmien, biex jiksbu l-prodott tal-ħalib krema qarsa fil-krema żid starter, ħawwad u ħallih jiksaħ għal 12 siegħa. L-aħħar pass - li pastorizzazzjoni li fiha tiġi msaħħan għal 96 gradi għal diversi sekondi. Il-massa huwa mbagħad ippakkjati u mwettqa dwar il-ħwienet. Kif jirriżulta qares. prodott krema qarsa jagħmlu ftit differenti.

Stand-f'mill-counter

Jixtiequ li jiffranka l-flus, aħna tagħżel prodotti bi prezz baxx, mingħajr ħsieb li ppermettew lill-manifattur biex jitnaqqas il-prezz. Iżda dawn it-tnejn mhumiex l-istess prodott. Naturali u għalja - huwa qares. prodott krema qarsa hija irħas u huwa ffabbrikat b'xaħam veġetali. Għalkemm it-teknoloġija hija wkoll ibbażata fuq fermentazzjoni u l-kompożizzjoni tal qalu krema normalizzati, l-użu dan l-ikel mhux ser iġib. Xerrej biss jħossu l-togħma reminixxenti ta 'krema qarsa, iżda l-korp ma jiksbu lilu sustanza, minħabba li krema mhux biss Delicious, iżda wkoll utli.

għas-saħħa

Illum huwa moda li jkun irqiq, hekk, ma tridx li tirkupra, jirrifjuta ħafna dan il-prodott. Iżda fih utli batterji aċidu lattiku kif ukoll vitamini A, D, E, H, C, B. Barra minn hekk, hija għandha proteini, fosfru, ħadid, potassju, manjesju, sodju u kalċju. dawn is-sustanzi kollha huma meħtieġa għall-operazzjoni xierqa tal-ġisem tagħna. prodott tal-ħalib krema qarsa jgħin terġa saħħa wara mard istress, fiżiċi u psikoloġiċi, itejjeb diġestjoni, u faċli biex diġestiva. Il-ħaġa prinċipali hija li tużaha biex ikejlu, inkella jista 'jikkontribwixxi għat-tfixkil tal-metaboliżmu, żieda fil-kolesterol fid-demm. Jekk inti jibżgħu li tikseb aħjar, jieħdu l-krema qarsa 10% xaħam, u jekk inti tixtieq li jgawdu l-togħma fond tal-prodott, il-kontenut tax-xaħam tiegħu għandu jkun massimu - 40%. M'hemmx regoli jużaw krema qarsa, kull wieħed minnhom huwa individwali. Naturalment, huwa meħtieġ li jiġi mmonitorjat kif il-korp jirreaġixxi għal dan. Imbagħad il-prodott tal-ħalib krema qarsa iġibu biss benefiċċji.

tħares b'attenzjoni

Huwa magħruf li huwa prodott li jitħassru, hekk l-ewwel nett huwa meħtieġ li wieħed iħares lejn il-data tal-produzzjoni u l-ixkaffa ħajja, u fi kwalunkwe każ mhux li jixtru prodotti skada. Dan l-akkwist, fl-aħjar, twassal għal avvelenament mill-ikel faċli, u fl-agħar, jkunu fatali. Wara kollox, qarsa krema - art fertili eċċellenti għall patoġeni. krema naturali għandhom jiġu kkunsmati fi żmien 5 ijiem. Huwa żgħir ħafna, skond produtturi, sabiex huma jżidu preservattivi fiha, li bla dubju tfixkel kompożizzjoni tiegħu. Jiġri wkoll li ma jkunx skada u l-prodott hija mħassra. Il-ħaġa hija li t-termini u l-kondizzjonijiet ta 'trasport jew ħażna ġew miksura. Hija l-ebda sigriet li l-krema għandhom jinħażnu f'post frisk, temperatura prestazzjoni ottimali - 0 sa 8 gradi.

manifatturi tricks

Jekk matul it-trasport fil-karozza kissru l-fridge, jew fil-maħżen, hija ma jiksbu immedjatament fuq kontro imkessaħ, jista 'faċilment dawran qarsa, u l-użu tagħha ser ħsara għas-saħħa tax-xerrej. Ġeneralment, il-krema m'għandux ikollhom togħma qarsa pronunzjata. Jekk ikollu, huwa lok għal tħassib. krema qarsa għandu jkun oħxon, kuntrarjament għal twemmin popolari. Jekk il-prodott għandu kontenut baxx ta 'xaħam, se jkun likwidu. Spiss, il-manifatturi qed jippruvaw jagħmlu dan eħxen u mbagħad lamtu. Dan krema jista 'jiġi vverifikat, huwa dripped jodju. Hija idur ikħal jekk ma fiha lamtu. Hemm liġi li tobbliga lill-manifatturi biex jiktbu isem tal-prodott veru fuq l-imballaġġ. Iżda ħafna drabi, il-manifatturi jippruvaw jinjoraha u jiktbu sostituti tagħhom "Smetanka", "Smetanovna" u simili. Sabiex il-konsumaturi mqarrqa. Imma jekk inti tħares mill-qrib, l-tipa żgħira fuq il-pakkett għandhom jiġu miktuba, li swept bogħod il-prodott, fejn l-istruttura se tkun xaħmijiet veġetali. Għalhekk, fil-maħżen inti għandek tkun attenti għal dak li tixtri. Oqgħod attent għall-kulur ta 'krema, jista' jkun abjad jew kemmxejn safrani, iżda mhux griż, nisġa tagħha: qmuħ - sinjal ħażin. Sabiex ma jagħmlu żbalji, agħżel il- "" manifattur, li mhux se jonqsu, u jixtru biss prodotti ta 'produzzjoni tagħha.

li hija aħjar

Fuq l-ixkafef tal-ħwienet tagħna l-prodott huwa disponibbli b'mod wiesa '. Tista 'tara l-krema magħmula fil-partijiet varji tar-Russja. Wkoll prodotti tal-ħalib popolari ħafna ta 'JSC "prodott Savushkin" magħmul fi Brest, il-Belarus. Huma Delicious u naturali, kif ukoll minn manifatturi kbar oħra, bħal "Ostankino", "butir" "prodott Dmitrogorsky", "Tula ħalib Pjanti" u oħrajn. manifatturi kuxjenza mhumiex miżjuda mal-krema qarsa jew lamtu jew żebgħa jew xaħmijiet mill-ħxejjex jew kimiċi oħra, u ma jqarraq lill-konsumaturi bit-tikketti foloz fuq il-pakkett. Għalhekk, din il-krema jistgħu mhux biss għandhom l-aktar, iżda wkoll sikur biex jagħtu lit-tfal tiegħek.