krema homemade silġ, mingħajr dubju - l-deżerta aktar Delicious. Veru, il-preparazzjoni tiegħu jieħu ħafna ħin u sforz. Imma r-riżultat se jogħġbok inti u l-dar, u l-dixx innifsu se jsir tradizzjoni fuq l-iskrivanija tiegħek.
Sundae bil-vanilla
It-togħma ta 'dan deżerta hija familjari u dearly iħobb mill us mit-tfulija. Imma kif jagħmlu ġelat ġelat fid-dar? -Riċetta, li inti mistieden, ma tiġix klassifikata bħala super-kumpless u pjuttost "fuq is-snien" anki dilettanti mill-pjanċa. Ingredjenti platti huma: ħalib b'xaħam għoli, frisk - 1 litru; 50 g ta 'xott, iżda wkoll xaħam; krema - 80 g; (kontenut ta 'xaħam ta' mill-inqas 35%!) butir - 60 g Vanilla zokkor - 30 g Vanilla - 1 qartas (jew pod 3), isfra tal-bajd friski - 8 biċċiet (150 g), trab taz-zokkor - 250 gramma fil-forma ta 'żibeġ hija ffurmata bħal ġelat. Fid-dar (riċetta hija għal 10 porzjonijiet) ta 'produzzjoni tiegħu hija limitata għal 30 blalen minn imsemmi numru ta' prodotti. Għalhekk, jekk il-deżerta tieħu aktar, iżidu l-ingredjenti fi proporzjon għas-settings oriġinali. ġelat Kessaħ m'għandux ikun inqas minn ġurnata waħda. Għalhekk, biex tibda fuq kura rit reliġjuż ġentilment. Allura: ħallat iż-żewġ tipi ta 'ħalib huma miżjuda mal-krema pot u butir, li għandha l-ewwel mqatta fis kunjardi rqiqa. Imla ma 'zokkor u vanilla. Ħalli t-taħlita tiġi flimkien għal jagħli. Meta jiġri dan, għandek bżonn biex tidħol isfra tal-bajd wieħed u ferra l-trab, waqt li tħawwad il-ħin kollu. Biex jippromwovu mhux jiddiġerixxu silġ krema sundae, riċetta dar jirrakkomanda strettament josserva temperatura. It-taħlita għandha għalli għal madwar 5 minuti f'85 gradi mhuwiex ogħla u kostanti spatula tħawwad jew mgħarfa injam. Imbagħad Pan malajr jitqiegħdu fuq is-silġ għat-tkessiħ rapidu. Wara dan, il ġelat tmur fuq ġurnata fil-friġġ. Il-jum li jmiss, lott ta 'bżonn li jgħaddu minn għarbiel biex jiġi żgurat li ma jibqa ċapep każwali. Imbagħad kien jitferra 'fil-friża u taħlit għall-konsistenza mixtieqa. blalen forma mgħarfa, rrumblati fi flakes coconut u stabbiliti saucer jew ġelat skutelli, vażuni speċjali. Allura lest tiegħek sundae ġelat. Fid-dar, l-riċetta jagħti parir qabel jservu ferra l-blalen berry u ħelwa qarsa ġulepp, għasel jew Cognac. Hemm hu ħafna fit-togħma ma 'xampanja jew frott frisk, tè.
kafè sundae
deżerta kbira jirriżulta, jekk inti ssegwi l-parir ta 'għaġina Franċiż. Dawn huma reklamati b'mod wiesa silġ riċetta krema fil-krema maker silġ "kafè Sundae." Il-sigriet ewlieni ta 'dan - fl-għażla ta tajba kafejiet. A kompożizzjoni tal-ingredjenti li ġejjin: trab taz-zokkor - 300 g; isfra - 8 biċċiet; instant kafè - 75 g; Ħalib - 1 litru, u 200 g ta 'krema. Fi saucepan ferra l-ħalib. Gass għadha ma jopera. Dewweb il-kafè fil-ħalib. Issa tibda bil-mod biex tisħon dan. Il diġà sħun, żid il-krema u għalli. Neħħi l-pan mis-sħana u jgawdu isfra. Ricetta Ice Cream "kafè Sundae" parir isfra tal-bajd Mušk ma 'zokkor fil lather lush, u imbagħad bil-mod tpoġġi fil-ħalib sħun. Just ħawwad il-ħin kollu, inkella l-isfra curdle. Għal darb'oħra t-taħlita tpoġġa fuq fjamma u jġibu t-temperatura sa 85 gradi. Il-proċess ma tieqafx l-aġitazzjoni. Dan jeħtieġ biss spatula injam. Wara 5 minuta, switch off tal-gass, għarbiel futur xagħar krema jgħaddi minnhom u kessaħ post - fuq is-silġ, allura fil-friġġ. Wara jum, krema silġ għandu jitferra 'fil-friża u whisk l-massa sħiħa ta' arja għall-konsistenza poruż. Estiża fl vażuni u mitmugħa shortbread xott.
Esperiment, jippruvaw, inti deżerti xxurtjati!