Kif biex issajjar pickle

<- @page {daqs: 21cm 29.7cm ;! marġini: 2ċm} P {marġini tal-qiegħ: 0.21cm} ->

nisa tad-dar kollha jafu kif issajjar pickle. Pickle hija soppa, li huwa kompost mill-kliewi, pickles, basal, għeruq abjad, xi kultant anke miżjuda għaċ-ċereali jew patata. għażla Lesti ħalib jew bajd imħawwar. Pickles jistgħu jiġu sostitwiti bl -faqqiegħ immellaħ. Ikliet huma magħrufa mill-qedem u li ġie mitlub f'dawk il-jiem, "Kalia", hija żiedet bajd, tiġieġ u laħam. Issa l-"Calla" - soppa tal-ħut b'togħma kemmxejn aċiduża. pickle ħjar sostitwit bil-meraq tal-lumi, iżda kien tali lussu tistax taffordja nies biss għonja.

Il-kompożizzjoni finali u l-metodu ta ' preparazzjoni rassolnik stabbiliti biss fis-seklu XIX. Fl-istess ħin li ħa l-isem ta ' "pickle". Madankollu, iż-żieda ta 'ilma mielaħ ħjar, li serva bħala bażi, staġnati fis-seklu XV. Madankollu, kull mara tiżdied kwantità differenti fl-ingredjenti soppa, li jirriżulta fil-fatt li l-soppa mibjugħa taħt ismijiet differenti u tisjir rossolnik soppa wkoll tvarja bejniethom. Callao, pohmelki, halophyte, pickle - huwa l-ismijiet kollha qodma ta 'soppa, issa magħrufa bħala l- "pickle."

Pickle għandu togħma qarsa moderatament pikkanti, huwa inqas popolari minn l-istess soppa jew soppa, iżda għadha mifruxa fil-kċina Russa. Iżda jiddependi fuq il-proporzjon ta 'ingredjenti u riċetta pickle preparazzjoni jista' jkollok immellaħ, dgħajjef aċidużi jew togħma ħafifa. Imbagħad tqum il-mistoqsija: kif issajjar dritt pickle? pickle Cook jista 'jkun ċanga, ħaruf, majjal, tjur, bacon, ġewwieni tat-tiġieġ, ħut, faqqiegħ imnixxef, qalb ċanga. Imla bil-krema qarsa jew ħxejjex aromatiċi.

Fatt interessanti: għal ħafna snin imsejħa pie pickle, mhux soppa. Pie mimli bil-tiġieġ u qamħ Saraċin poriġ, jitferra l-ilma mielaħ u żid bajd mgħolli fiha. Issa jippreparaw torti pickle u jservi lill-soppa lest.

Rassolnik riċetta hija sempliċi. Huwa biżżejjed li nsiru biss il-baŜi ta 'l-teknoloġija bħala pickle kok.

Brodu ħu pick: tiġieġa, ħut, majjal, ċanga, muntun. Il-ħaġa prinċipali li kien ħut sħiħ u laħam fuq l-għadam. Huwa meħtieġ li jagħli l-għadam, imbagħad neħħi dan, imqatta 'flieli u żid sa l-aħħar. Inti tista 'tagħmel soppa, u l-kliewi. Huwa meħtieġ biss minn qabel soak lilhom għal bosta sigħat, li jinbidlu l-ilma perjodikament. Imbagħad għalli, ferra l-brodu u żid il-pickle kliewi fil-bidu ta 'tisjir, maqtugħin minnhom fi strixxi jew kubi. għażla ċereali għandha tkun ibbażata fuq il-laħam. xgħir perla għandhom jiġu miżjuda, jekk il-laħam taċ-ċanga brodu kliewi, ċereali-ross huwa ideali għat-tiġieġ. L-għażla veġetarjana rassolnik żid ross aħjar jew qamħ saraċin.

Tali ħwawar qawwija bħal ħabaq, cilantro, stragun, ma jistgħux jintużaw. istaġun aħjar ma tursin jew xibt.

Huwa obbligatorju pickles tant meħtieġa, għeruq u pickle ħjar. Fil-tisjir tal-lum fil-pickle u żid patata u ħafna ta 'ħxejjex. Il pickle pickles xierqa biss, jekk mixtieq, tista 'żżid l-pickle ħjar. Lil hinn mill-Urali u fis-Siberja, pickle magħmula minn ħjar immarinat u faqqiegħ ħalib imnaddfin, it-tieni jiġri spiss.

Tista 'tuża varjetà ta' għeruq, anke tursin. Naturalment, l-soppa aktar fragranti, il-it għeruq aktar.

Iservu pickle għandhom ikunu pjanċi fond, dejjem bil-ħobż qxur, kejkijiet mielħa jew torti. Kif tistgħu taraw, sigrieti speċjali kif issajjar pickle hemmhekk. Huwa pjuttost sempliċi.

Pickle ukoll jissodisfa l-ġuħ. 100 gr. prodott jaqax 1,4gr. proteina, 2g. xaħam u 5g. karboidrati. Kaloriji soppa lest ugwali 42 kaloriji. Il-preżenza u l-proporzjon ta 'mikro- u makronutrijenti, vitamini u l-istess tiddependi fuq il-prodotti li inti ser żżid meta tisjir.

Soppa tajbin fil-għodu, jekk inti tbati minn hangover, għax fih vitamina Ċ, Na, K.

Bon appétit!