Kif fry-patata lkoll nafu.

Ċipep simili kollox. Anki dawk li huma "seduta" fuq dieta, jirreżistu dan il-platt Delicious ma jistgħux. Imma kulħadd jaf kif ixwi suppost patata?

L-eħfef u l-aktar korretta mod ta 'preparazzjoni tal-patata moqlija huwa l-bażi għal ħafna, ħafna varjazzjonijiet fuq din it-tema.

Qabel l-patata mixwi - jekk fil-mod klassiku, jew b'diversi addittivi (faqqiegħ, bajd, perżut), fuq kull tip ta 'xaħam - għandek bżonn biex tagħżel b'attenzjoni l-għeruq (tuberi għandhom ikunu b'saħħithom, bl-ebda taħsir), aħsel, nadifa u niexfa. Dan l-ewwel stadju huwa l-istess u hija meħtieġa għal xi metodu ta 'tisjir patata moqlija.

F'xi xaħam kok? Hija kwistjoni ta 'togħma, imma għandek bżonn tkun taf li butir patata malajr ħruq fuq marġerina - mhux ħafna fit-togħma u b'saħħithom, fil lardu (imdewweb jew bejken) - huwa pjuttost ieħor biex inbiddlu l-dixx. koki b'esperjenza jippreferu żejt tat-tisjir jew butir imdewweb.

patata melħ bżonn biss meta hu jkollu semi-artab. Jekk il-melħ qabel ikollok ħafna ta 'patata, mhux Fries.

L-ewwel metodu. Patata, flieli mixwi

Għal kull porzjon, għandna bżonn li tieħu 2-3 patata daqs medju, 50 gramma ta 'żejt veġetali. A qali pan kbir tpoġġi fuq il-nar, warm tajba u ferra l-żejt. Patata maqtugħa djagonalment fis ċrieki rqiqa. Għal kull fry ċirku bil-mod stabbiliti minnhom fuq il-qiegħ tal-pan u aqleb, hekk kif naħa waħda huwa browned flieli. Issa inti tista 'żżid melħ. Jekk il-ċrieki tagħmel irqiq (1-2 mm), allura dan it-trattament bis-sħana huwa biżżejjed. Jekk huma jkunu rċevew diversi eħxen wara qali, tnaqqas il-sħana u tagħlaq il-pan għal 5 minuti.

Butir, miżjuda mal-dixx diġà mħejji, jtuha togħma speċjali. Iservu bil-ħaxix frisk u ħxejjex aromatiċi.

It-tieni metodu. patata moqlija bil basal

Wieħed basal qoxra u fin CHOP. Fry fil-50 gramma ta 'żejt veġetali sakemm kannella dehbi. Imqatta 'rqiq patata tpoġġi fil-livell pan bil-butir u l-basal moqli u sajjar sakemm ikunu lesti, ħawwad il-ħin kollu.

Inti tista 'kok l-istess dixx, u għalhekk: qabel il-patata mixwi, daqsxejn żejt jibred ma basla u razza. Biż-żejt basla nikseb kok l-patata. Serva sħun ma xibt mqatta u kurrat salvaġġ, bl-insalata ta 'ħaxix frisk.

It-tielet mod. Patata bil bacon

Cracklings do bacon - lardu ippreparati apposta. Hija tista 'tkun immellaħ, affumikat, tewm, bżar aħmar, xibt - kollha Delicious. patata Fry jista 'jkun hemm. Bacon imqatta 'f'biċċiet żgħar, impoġġija fuq qali pan sħun u malajr fry. Jekk inti ma imħabba lilek innifsek cracklings, dawn jistgħu jiġu bil-mod iġbed minn imsaħħan ma 'żejt. Fiha, aħna fry-patata. Aħna iservu sħun biss, bil-ħxejjex aromatiċi friski.

Ir-raba 'mod. Fries Franċiż

Din id-dixx ikollu ħafna ta 'fannijiet fir-ristoranti u fast food huwa ppreparat fuq it-tagħmir speċjali. Imma kif fry ftit patata "Fries" fid-dar?

Biex tipprepara żewġ porzjonijiet għandna bżonn 4 patata u mill-inqas tazza ta 'żejt veġetali u 250 gramma ta' qali xaħam. Fil-livell pan ma 'qiegħ oħxon u l-ħitan tal-xaħam huwa msaħħan sakemm jagħli. Tuberi maqtugħa vireg (ħxuna mhux aktar minn ċentimetru). porzjonijiet żgħar jħalli barra dawn kunjardi għal 8-10 minuti fil-pan. passatur żgħar jew colander stabbiliti fl-iskutella, li jwittu t-srievet karta jew xugaman. Skimmer jistabbilixxu fil-Patata passatur lesti li grass mxarrba fil-drapp. Staġun bil-melħ. Serva sħun, ma zlazi varji jew ketchup.

L-għażla tal-metodu - kif fry patata għalik. Ħafna jiddependi fuq jekk qed tapplika bħala dixx separata, jew huwa sekondarji dixx għal-laħam, ħut.