Kif tagħmel għaġina għal kefureks fuq kefir

Chebureki - ħami ħafna fit-togħma u b'ħeġġa, li huwa ppreparat malajr ukoll. Il-mili għalihom huwa kkapuljat b'diversi addittivi. Wara li għamel dixx bħal dan għal pranzu jew pranzu, tista 'jekk jogħġbok kważi l-dar kollha. Kull mara tad-dar għandha fuqu r- riċetti tat - tisjir u s-sogħla tagħha, nixtieq nitkellem f'aktar dettall dwar kif tista 'tagħmel l-għaġina fuq il-kefir.

Hemm diversi riċetti. Per eżempju, wieħed minnhom se jkun li jmiss. Tazza nofs ta 'kefir teħtieġ kuċċarina ta' zokkor, soda u melħ fuq il-ponta tas-sikkina. Id-dqiq irid jieħu madwar nofs kilogramm, imma forsi aktar. Fil-kefir poġġi l-melħ biz-zokkor, ħallat. Dqiq, imħallat bis-soda, jitferra 'fil-likwidu f'porzjonijiet żgħar. L-għaġina iebsa u elastika hija mħallta, li titħalla għal ftit żmien f'temperatura tal-kamra. Sadanittant, il-mili qed jiġi ppreparat, li għalih il-laħam ikkapuljat jitħallat mal-basal imqatta ', immellaħ, imħawwar, ftit ilma, kefir jew ħalib jitferra (hekk il-mili se jkun jużat) sakemm it-taħlita ssir likwida. L-għaġina titqiegħed f'saff irqiq, iċ-ċrieki jinqatgħu minnha. Fin-nofs ta 'kull tpoġġi mili, huma mgeżwra, jingħataw il-forma t-tajba. Oħroġ il-ġobon f'ħafna żejt fuq sħana medja.

Biex tipprepara ċ-chebureks fuq kefir, tista 'ssegwi r-riċetta li jmiss. Tliet ħġiġiet ta 'dqiq imħallta mal-bajd, il-melħ, iż-żejt veġetali u t-tazza ta' kefir, jiżdied ftit melħ. L-għaġina għandha tkun issikkata. Inkella, aktar dqiq jitferra sakemm jinkiseb ir-riżultat mixtieq. Wara dan, huwa maqsum f'diversi biċċiet żgħar, li kull wieħed minnhom jitlesta f'saff irqiq, u l-mili jitqiegħed fin-nofs. Huwa meħtieġ li tipprova, li prattikament ma kien hemm l-ebda arja ġewwa. Biex tagħmel dan, huwa rrakkomandat li l-prodotti ffurmati jiġu moffa b'mod ħafif b'pinna rolling.

Delicious u mmerraq, dan il-ħami jispiċċa, jekk l- għaġina għal chebureks fuq kefir titħejja kif ġej. F'kefir sħun, poġġi kuċċarina ta 'soda, sabiex il-bżieżaq jidhru fuq il-wiċċ. Imbagħad alternattivament, żid kuċċarina ta 'ħmira, melħ u zokkor għat-togħma, żejt veġetali (hekk l-għaġina se ssir iktar togħma), dqiq (sakemm il-massa ma tibqax separata mis-swaba). L-għaġina titqiegħed f'nofs siegħa f'post sħun, wara li tinfirex, il-mili jitqiegħed fuqha, u t-truf huma mqabbda. Tali riċetta għal cheburek fuq kefir tista 'tintuża mhux biss għal prodotti b'mili tal-laħam, iżda wkoll b'varjetà ta' oħrajn, pereżempju, kaboċċi (għal dan il-kaboċċi bil-pejst tat-tadam huwa stuffjat). Dan id-dixx huwa perfett għal mejda dgħif.

Ir-riċetta li ġejja, li tgħid li tista 'tagħmel għaġina għal kefureks fuq kefir, tippermettilek li tagħmel mhux biss dixx fit-togħma iżda wkoll utli, peress li l-ingredjenti jinkludu qxur tal-ħafur u smid. Nofs litru ta 'prodott tal-ħalib qares jinxtorob aktar minn nofs tazza ta' mango u ħafur, mħallta, jitħalla għal siegħa, sabiex iċ-ċereali jintefħu. F'dan iż-żmien, il-bajd jitħawwad biz-zokkor u l-melħ, jiżdiedu 2 mgħaref tad-dqiq u nofs tazza ta 'ilma jagħli biex jagħmlu l-għaġina bħala pancake. Iż-żewġ taħlitiet huma interkonnessi, jekk meħtieġ, huwa meħtieġ li jitqiegħed aktar dqiq. L-għaġina għandha tkun ratba u twaħħal ftit fuq l-idejn. Id-dqiq, jekk meħtieġ, jiġi miżjud meta jsir irrolljar. Tista 'tagħmel dawn il-prodotti mhux biss bil-laħam ikkapuljat, iżda wkoll ġobon maħkuk jew ħxejjex.

Għandu jiġi nnotat li l-għaġina għal kebureks fuq kefir tidher li hija offerta u fit-togħma, u għalhekk tintuża spiss għat-tħejjija ta 'dan il-lott. Ix-xorb b'togħma tajba u ħerqana ilu għaġina favorita għal ħafna. Fil-qali tagħhom mhux meħtieġ li tinħażen iż-żejt, dawn għandhom ikunu nofs mgħaddsa fiha, peress li f'dan il-każ biss dawn joħorġu tqarmeċ minn fuq.