L-zalza għall-għaġina: kif jagħmlu dritt?

Manta - dixx speċjali. Forsi l-poplu uninitiated u jiġu kkunsidrati bħala "sempliċement dumpling kbir," iżda dan ma jkunx hekk. Xejn Uzbeki jaqbilx li l-mantell jista 'jiġi mgħolli fl-ilma u l-għalf tal-laħam mgħoddi minn kappuljat. Le, dawn il-prodotti huma magħmula minn għaġina rqiqa huwa ppreparat esklussivament għal ftit, u ma jitpoġġew ġo minbarra l muntun ikkapuljat, ċertament zira togħma. U ħafna ta 'basal. A lott - mill-inqas kemm jista 'ħaruf.

Wara kollox, il-pruwa tagħti l-mantell ta juiciness famużi tagħhom. Huma jieklu tagħhom idejn, u notifikata bid speċjali zlazi, li jissejħu - zalza għal għaġina.

Zlazi għall riċetta Manta

U huma hemm daqstant: għall-gosti kollha, ma 'varjetà ta' ingredjenti. Illum tgħid dwar kif jagħmlu zalza għall-għaġina.

L-ewwel għażla

Wieħed mill-zlazi tradizzjonali - katyk Zalza. Madankollu, fil-pajjiż tagħna dan il-prodott orjentali ħalib iffermentat, anki ftit nies jafu, biex ma nsemmux il-fatt li katyk jista 'jkun x'imkien biex jixtru. Madankollu, ma jimpurtax! Huwa jinħafer li tibdilha ma 'taħlita ta' krema qarsa u jogurt jew jogurt naturali bl-ebda addittivi.

Allura, zalza għal għaġina mill katyk. Biex tikseb dan, inti bżonn li taħlita ugwali partijiet jiġifieri mhux wisq xaħam krema qarsa mal-jogurt (kefir), miżjud għal ħafna mqatta 'b'mod fin tursin u cilantro, għafas ftit zubochkov tewm u l-istaġun bl-iswed u aħmar bżar.

Zalza ieħor - imsejħa "Santana"

Mhux inqas popolari u zalza għal għaġina "Santana." Kok ser ikollok bżonn żejt veġetali, pejst tat-tadam, tewm u bżar bżar aħmar. Żejt għandu jkun bir-reqqa s-sħana fi skutella żgħira jew saucepan. Separatament, ħawwad ftit imgħaref ta 'pejst tat-tadam, bżar, għafas biex tikseb sinniet ftit tewm. Ferra l-żejt tat-tadam taħlita sħun u infuse 15 minuta u mbagħad ferra dan fwar mantell.

Magħrufa sew zalza fil Uzbeka

U, naturalment, l-zalza għall-għaġina Uzbeki. Għal huwa neċessarju li tieħu brodu tal-ħġieġ, nofs tazza ta 'meraq tat-tadam, 2 basal, sinniet tewm par u ħall, butir, weraq tar-rand, bżar, bużbież, u melħ. Dan zalza għal għaġina bżonn biex issajjar. Iżda l-ewwel tkun basal imqatta, kompressjoni tewm, ħallat ma 'meraq tat-tadam u żżid brodu u weraq tar-rand, għalli.

Għalli ttektek għal madwar 20 minuta, u ħawwad kultant, u mbagħad neħħi mis-sħana, żid melħ, bżar, xibt mqatta u jippermettu ftit brew taħt l-għatu. Imbagħad il-fossa zalza sħun, żid biċċa ta 'butir u daqsxejn ta' ħall u jservu.

għażla akuta għal dawk li jħobbu l-ikel bl-bżar

Hemm zalza ieħor, hot. Għal dan se jeħtieġu nofs tazza ta 'raffinat żejt, tewm, adjika pikkanti u bżar iswed. Tewm għandha tiġi mqattgħin f'biċċiet irqaq, ħallat ma tablespoon ta adzhika u żid żejt veġetali. Ħawwad sakemm bla xkiel u bżar u liv għal 10-15 minuti.

Basal u ħall zalza - għażla faċli

Dan, inċidentalment, huwa l-zalza sempliċi għal dixxijiet bħal MANTI. Ser ikollna bżonn basla wieħed u 200 gramma ta 'ħall. Basal għandhom jiġu mqatta.

Imbagħad għandek tibgħat lill marinate fil-ħall għal madwar 20 minuti. Imbagħad għandek bżonn biex ġeneruż sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi u daqsxejn ta 'ilma kiesaħ biex jiddilwixxu. Thats it, il-Zalza hija lesta!

zalza mustarda

Għal dawk li jħobbu l-ikel pikkanti, joffru biex issajjar zalza mustarda. Biex joħolqu dan, għandna bżonn mustarda, żejt taż-żebbuġa, żerriegħa tal-ġulġlien u ħxejjex aromatiċi. L-ewwel żewġ ingredjenti jieħdu proporzjonijiet ta '2: 1 (mustarda u żejt taż-żebbuġa). Ħallat, imbagħad inti għandek bżonn li żżid ħwawar friski u żrieragħ ġulġlien. Sussegwentement, għandek bżonn kollha b'attenzjoni ħawwad mill-ġdid.

nota interessanti

Mill-mod, ftit pariri aħħar - fi kwalunkwe zalza inti ma tistax dunk għaġina. Dawn il-prodotti jieklu bl-idejn tiegħu. Nadkusyvayut ewwel reġjun, fejn kull fetħa huwa ffurmat fil-zalza mgħarfa ħafna applikati bil-mod. Jekk iva hemm huma ta Manta rays, inti tista tħossok l-verġni togħma tad-dixx. Innota li l-meraq tal-laħam huwa appetizing ħafna imħallat ma 'kwalunkwe zalza.

Fl-aħħarnett, żgħir

Igawdu ikla tiegħek! Nittamaw li tagħna riċetta zalza tixtieq. Tista 'tipprepara minnhom faċilment, li jfisser li l-familja tiegħek mhux se jerġa' regale jaqtgħu ftit u zlazi qarsa mantell. Tibżgħux għall-esperimentazzjoni - dan huwa importanti!