Peled ħut: riċetti

Fil Tramuntana ilma ħelu jirrisjedi sig familja ħut - peled. laħam tiegħu huwa kkunsidrat bħala wieħed mill-prodotti l-aktar Delicious u b'saħħithom. Huwa ġentili iżda dens u sew assorbit mill-ġisem. Ħut peled pjuttost xaħmi u għoli ta 'kaloriji. Noffru biex tesplora modi ta 'tisjir.

Ħut peled. riċetti

Ipprepara f'rombli ħut Delicious. Għalih, ser ikollok bżonn:

• ħut peled jiżnu 800 g;
• melħ, ħwawar (eż, "ħaxix"), tewm, ħxejjex aromatiċi;
• lumi jew ġir (meraq);
• Brussels sprouts - madwar 6-7 fjorituri ġewwinija;
• karrotti u basal - 1 pc;.
• pine nuts (purifikat);
• żejt veġetali;
• bajd mgħolli;
• ross mgħolli f'ammont ta '300 g;
• ħodor;
• majoneż;
• biċċa (40 grammi) ta 'ġobon iebes;

Għall-zalza:

• fungi li jiżnu 200 g;
• ftit imgħaref ta 'krema (madwar 60 g);
• tewm u ġir (ġir).

It-teknoloġija tħejjija

1 pass

Aħsel u naddaf il-ħut fuq il-miżien. Neħħi l-għadam permezz tal-addome flimkien mal-xewka ta 'fuq. Ipprova ma jagħmlu inċiżjonijiet addizzjonali fil-ġilda. Għandhom jingħataw 2 flettijiet fuq il-ġilda.

2 pass

Fiż-żejt spasseryte imqaxxar u mqatta basal, karrotti. Aħsel il-kaboċċi, neħħi l-ġlud mill-tewm. Għall-zalza, għalli l-faqqiegħ. Separatament, CHOP l-tewm ma 'l- pine nuts.

3 pass

kaboċċi Għalli fl-ilma bil-melħ (il-ħin - 5-7 minuti). CHOP l-ħodor. Naddaf il-bajd.

pass 4

Poġġi fuq kull flett mgħolli ross mħallta bil-basal moqli u karrotti. Fuq it-tieni naħa, poġġi l-ħodor u pine nuts. Fin-nofs tpoġġi l-bajd, maqtugħin fi strippi. Roll up kemm il-flettijiet f'rombli. Tpoġġihom fil-karta tal-ħami greased, poġġi l-fjoritura jmiss sprouts, kull wieħed xkupilji mayonnaise ftit. Sprinkle bil-ħut u l-ġobon kaboċċi maħkuk.

pass 5

Issettja temperatura - 170 gradi. Poġġi l-karta tal-ħami fil-forn u bake sakemm kannella dehbi fuq ġobon. Madwar 25 minuti.

pass 6

Ipprepara l-zalza. krema qarsa, faqqiegħ mgħolli u tewm fil misħuq blender. Li t-togħma, żid melħ, zokkor. Ferra ftit ta 'meraq tal-ġir u whisk mill-ġdid.

7 pass

f'rombli lesti peled jistabbilixxu fuq pjanċa. Jekk jitħallew figura, il-forma ta 'dan, "washer", ħdejn Poġġi roll kaboċċi kochanchiki pour zalza faqqiegħ. Garnish bil-lumi u ħxejjex aromatiċi. Bon appétit!

Kif pickle ħut peled

Ħut mhux biss inkaljat tajba. ħafna fit-togħma, immellħin peled miksuba. Hawn dak li għandek bżonn għall-preparazzjoni tiegħu:

• ħut peled f'ammont ta '2 kg;
• melħ - arti diversi. l. (Biex togħma);
• Lavrushka, peppercorn iswed, kosbor, tħawwir għall-ħut salmura;
• Basal - 1 ras;
• 1 siegħa. L. essenzi tal-ħall u żejt veġetali.

It-teknoloġija tħejjija

Ħut laħlaħ karkassa u imnaddaf. Imbagħad neħħi l-garġi u aħsel il-polpa. Peled Aqta f'porzjonijiet (tista 'żżid melħ u sħaħ). Sprinkle ħut ma melħ, ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Ħawwad u tkopri pjanċa, li tpoġġi piż żgħir fuq nett. Wara jum wieħed, il-ħut hija lesta. Jissottomettu biċċiet jistabbilixxu fil seledochnitsu peled, sprinkle ma basal imnaddfin garnish mal ħodor. Biex basal pickle fit-togħma, inti għandek bżonn aqtgħu nofs ċrieki, ferra żejt veġetali u ħall. Dan snack mhuwiex mingħajr flixkun vodka kiesaħ. Bon appétit!