Tadam u ħjar imnaddfin - kapolavuri tal-kulinari homemade

Mhuwiex sigriet li ħafna nisa tad-dar jinjoraw il-konservazzjoni tad-dar. Tista 'tixtri kollox fil-maħżen fil-forma lest. Għalhekk, din it-taqsima tat-tisjir għandha tiġi attribwita lil din l-arti. Iżda kif Delicious huwa li tiftaħ tadam u ħjar imnaddfin fix-xitwa! Dan l-artikolu huwa ddedikat għal dawn ir-riċetti.

Riċetta tradizzjonali

Ħu l- ħjar u t-tadam fi kwantitajiet ugwali (650 gramma), karrotti, ftit sinniet tat-tewm, 4 mgħaref kbar ta 'melħ, żewġ imgħaref kbar ta' zokkor, weraq tal-weraq diversi, tliet mgħaref kbar ta 'ħall, ftit biċċiet ta' bżar fwejjaħ u iswed, zkuk u umbrelel tax-xibt. Ħjar immaturat u tadam assortit huma ppreparati skond it-teknoloġija li ġejja. Biex nibdew, aħna aħsel sew il-ħxejjex. It-tewm jitqaxxar mill-ħliefa, u l-ħodor jinħaslu u jitnixxfu. Ahna nippreparaw il-banek u ghandhom sterilizzahom. Fil-qiegħ ta 'kull kontenitur npoġġux l-anella, il-bżar, il- weraq tar-rand u t-tewm. Aħna npoġġux nofs borma ta 'ħjar. It-tadam jiġi mtaqqab biċ-ċraret tas-snien fiż-żona tal-peduncle u imla bil-vażett. Issa rridu nisslu l-ilma u imla bil-ħjar u t-tadam. Għatti l-kontenitur b'għatu u ħalliha għal 15-il minuta. Imbagħad poġġi l-ilma ġo saucepan u poġġih fuq in-nar. Meta tagħli, għatti b'zokkor u melħ. Sussegwentement, ferragħ fil-ħall u aqlaq in-nar. Imla l-immarinar ippreparat bil-ħxejjex u agħlaq il-bottijiet bl-għotjien. It-tadam u l-ħjar imnaddfin huma delikati, pikkanti fi proporzjon.

Riċetta interessanti

Hemm bosta għażliet oħra għat-tisjir. Kif inkella tista 'tagħmel il- ħjar imnaddfin bit-tadam? Ir-riċetta teħtieġ l-ingredjenti li ġejjin: 4 mgħaref kbar ta 'zokkor, żewġ imgħaref kbar ta' melħ, litru ilma, tliet imgħaref ta 'ħall, weraq tal-passolina, ċagħaq żgħir, ċirasa, xi anana friska, ftit sinniet ta' tewm, piżelli u weraq tar-rand. L-ingredjenti ewlenin huma l-ħjar u t-tadam. Nibdew bil-preparazzjoni tal-ħxejjex. Aħna aħsilhom b'attenzjoni kbira (il-kwalità tal-preservazzjoni tiddependi minn dan) u ħallina nixxfu. Aħna wkoll aħsel u sterilizza l-vażetti. Imbagħad aħna nfirxu l-ħxejjex f'kontenituri ppreparati, billi jalternawhom b'ħwawar, ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Issa qed nippreparaw is-salmura. Nilbsu l-ilma fil-pan u żid il-melħ u z-zokkor miegħu. Meta l-immarinat jagħli, żid il-ħall. Is-salmura li jagħli tintefa 'fil-vażett, mgħotti b'għatu (iżda mhux irrumblat) u mqiegħda sterilizzat. Wara dan, għalaq l-għotja sewwa. Il-banek għandhom jinqalbu ta 'barra, jitgeżwru u jitħallew jiksħu. Meta jsiru kesħin, għandek timxihom f'post iktar kesħin. Issa t-tadam u l-ħjar imnaddfin se jkunu żieda eċċellenti għal kull tabella.

Xi ftit tips

Sabiex ir-riżultat tal-konservazzjoni tad-dar jeċċedi l-aspettattivi kollha, irridu nipprovaw ma niżvokawx mir-riċetti proposti. Anki l-iżgħar regola ma tistax tiġi injorata. L-ewwelnett, huwa meħtieġ li l-ħxejjex jinħaslu tajjeb ħafna. Inkella, il-banek jistgħu jintefħu biss. Kontenituri għall-preservazzjoni huma wkoll maħsula u neċessarjament sterilizzati. L-ingredjenti kollha għandhom jissaħħnu tajjeb, inkella l-ilma mielaħ se jkun imċajpar. Imbagħad biss it-tadam u l-ħjar imnaddfin se jispiċċaw speċjalment fit-togħma.