Zalza krema qarsa: varjetà ta 'togħma

Kull Hostess dixx dejjem se jkunu jistgħu jagħmlu uniku, jtuha flimkien ma 'varjetà ta' ħwawar. L-artikolu joffri riċetti dwar kif issajjar fuq il-lemin u zalza krema fit-togħma għall-ħut, laħam, tjur, għaġina laħam, aspic, ġelatina, frott tal-baħar jew ħaxix.

Aħna għandha żżomm f'moħħha li hemm żewġ tipi ta 'zlazi, kemm kiesaħ u sħun. zlazi kiesaħ rakkomandabbli li jippreparaw bil-quddiem sabiex ikollhom ħin biex infuse ftit. Hot wkoll serva sħun, mhux msaħħna, għalhekk il-preparazzjoni jeħtieġ li jiġu indirizzati minnufih qabel jservu.

Attenzjoni partikolari għandha tingħata lill-zalza servizz tajjeb. Huwa aħjar li dawn jiġu mdgħajfa ikla, u flimkien ma 'dan kien mimli saucers.

zalza tradizzjonali magħmula minn krema qarsa huwa ippreparat kif ġej. Ikollok bżonn ta 'dqiq ftit fry fil-butir, żid il-brodu sħun għall-pan u ħawwad sewwa. Meta t-taħlita isir omoġenju, tpoġġi krema qarsa, bżar, melħ u għalli fuq medium sħana. Fl-aħħar, żid il-butir. Dan Zalza hija perfetta mal dixxijiet tal-laħam, speċjalment ħaruf u tal-vitella.

zalza krema qarsa Taljan.

Huwa meħtieġ li jitneħħew l-tadam misjur qoxra, CHOP lilhom fin, li tibgħat fi saucepan mal-tewm mqatta u basal. Tadam huma ftit tqiegħed, żid biex pejst tat-tadam u krema qarsa. Kollha flimkien, kok għal għaxar minuti, fl-aħħar tpoġġi l-weraq ħabaq mqatta, varjetà ta ' ħxejjex aromatiċi Taljan, bżar u melħ.

zalza krema qarsa għall-ħut u frott tal-baħar.

Fi saucepan tpoġġi l-isfra tal-bajd, ta 'dqiq ftit, krema qarsa, melħ u butir. Zalza sajjar għal għaxar minuti fuq sħana baxxa. Fl-aħħar, żid il-mustarda, u itfi l-nar. Ukoll, jista 'jiġi mitmugħ lil xi ħxejjex.

zalza krema qarsa "Universali" hija kiesħa u huwa adattat tajjeb ħafna għall-Brawn. Il-krema hija żgur li żżid bżar ftit, melħ u lesta li fuck. L-Zalza għandek tkun żgur li infuse fil-friġġ. Idum ma jieħdu mill-inqas ġurnata, sabiex hu kiseb l-togħma finali u riħa.

zalza oriġinali huwa krema bit-tewm, li jista 'jsir kemm kiesaħ u sħun. Biex tipprepara kiesaħ mqatta 'b'mod fin tewm, xibt, bżar, imħallat ma' melħ. Dan kollu miżjuda mal-krema qarsa.

zalza taħraq isir kif ġej. Fi saucepan fond, għalli l-brodu, żid ftit butir u ħawwad il-dqiq, li jieħdu ħsieb li m'hemm l-ebda għoqiedi. Issa inti tista 'tpoġġi l-krema qarsa, għalli l-zalza għal għaxar minuti, żid tewm aktar imfarrak u xibt mqatta. It-taħlita hija imbagħad immedjatament agħlaq l-għatu u ħalli għal ħmistax-il minuta. Iservu bil-laħam, ħut jew għaġina.

Uniku huwa l-zalza tal-krema qarsa tiġieġ u ħut "tartru homemade." Immarinat jew ħjar, bżar qampiena, basla basla mqatta fin ħafna imnaddfin. Żid lilhom il-krema qarsa u kappar mqatta 'b'mod fin. Aħna għandha żżomm f'moħħha li l-kappar għandhom ikunu ħafna frisk, l-ebda bżonn li ma tinħeliex. Barra minn hekk, li tqiegħed pjuttost ftit, minħabba li huma ħafna flavorful. Issa l-melħ, ħawwad sew u stabbiliti biex infuse għal nofs siegħa.

Zalza ħafna fit-togħma huwa ħut u frott tal-baħar. Kok ikollok bżonn li fin CHOP l- ħjar immarinat, tewm u ftit melħ. Sussegwentement, ferra l-meraq tal-lumi kollha, żid il-xibt mqatta, mayonnaise u krema qarsa. Ibgħat għal xi żmien biex infuse fil-friġġ.

F'dak il-każ, jekk inti ma għandekx biżżejjed żmien biex jippreparaw l-zalza, allura l-eħfef u aktar mgħaġġla se jkollhom l-tħawwir. Se tkun meħtieġa fi skutella, ħawwad krema qarsa, mayonnaise u ħwawar mqatta (tursin u xibt).

Bon appétit!