CAYENNE bżar - tħawwir indispensabbli

Platti ħafna ma jistgħux jiġu mħejjija perfettament mingħajr dawn ħwawar bħal bżar CHILI. Dan il-ħwawar hija magħrufa wkoll bl-isem ieħor - "Chili". Għal ħafna sekli kien apprezzat kważi piż tagħha fid-deheb u issa huwa disponibbli lil xi ħadd. Xi kċejjen, bħal Messikani u Indjani, kważi qatt do mingħajrha. Dan l-impjant tal-Solanaceae familja oriġinarjament kkultivati biss fl-Amerika t'Isfel. Sal-lum, l-iskala industrijali dan il-bżar huwa mkabbar f'pajjiżi tropikali, iżda xi varjetajiet huma kkultivati b'suċċess fir-Russja. Ħafna jikbru l-bżar fid-dar fuq soll tieqa. Dan l-impjant ma 'branched zkuk, weraq koperti ellittika, rarament li jaqbeż l-għoli 60 ċm. Fjuri fjuri bojod (xi kultant ma' spots vjola). Frott - berry ma hobotovidnoy perikarpa jew l-għamla sferika.

xorta

Ġardinara ħafna huma mkabbra fuq bżar plottijiet CAYENNE tagħhom. What do you sejħa varjetà partikolari ta 'l-impjant, ħafna nies ma jafux, iżda fid-dinja hemm klassifikazzjoni permezz tiegħu nistgħu jiddeterminaw ispeċi tiegħu.

"Habanera" - waħda mill -bżar aktar sħun. frott tagħha huma roundish u mkemmxa. "Cayenne" - għandha imżiewed żgħar. "Għajnejn għasafar" - l-bżar irqiq angolat akuta. "Jalapeno" - estendiet il-frott ta 'daqs medju. "Serrano" - differenti ftit ħwawar, li jixbħu bulit. "Poblano" - frott kbir pikkanti medju. "F'Anaheim" - differenti minn varjetajiet oħra ta 'twal, frott kbar u t-togħma pjuttost bland.

istruttura

Hot bżar CHILI aħmar għandu togħma qawwija ħafna, li tagħtih kapsajċina alkalojdi. kontenut tagħha fil-varjetajiet differenti ta 'dan il-prodott ivarja ħafna. Għalhekk, per eżempju, bżar CAYENNE , il-konċentrazzjoni tagħha hija tant għoli li l-meraq jikkawża ħruq kimiċi għall-ġilda u mukoża. Fil CHILI ħafna fih il-vitamina Ċ L-imżiewed għandhom karotên, vitamina B6, xaħam u żjut, zokkor, minerali (ħadid, potassju, kubrit, fosfru, manjeżju). Meta tuża dan il-prodott, ikunu konxji li fil-frott immaturi fih in-nutrijenti huwa ħafna inqas minn misjura kompletament. bżar aħmar ma tistax tiġi kkontestata l-ikel aktar kaloriji baxx, għax 100g fih 40 kaloriji, iżda fil-prattika ftit nies jieklu fi kwantitajiet kbar.

proprjetajiet utli

bżar aħmar minbarra l-valur nutrittiv tiegħu u jkun fejqan proprjetajiet. L-użu tiegħu fil-mediċina minħabba l-preżenza ta 'kapsajċina ħruq. Huwa magħmul tinturi, estratti, ingwenti, li għandhom tisħin u lokalment irritanti. Bżar għandu proprjetajiet immunostimulatorji. Kapsajkin tiffavorixxi l-produzzjoni ta 'endorphins, li jżid ir-reżistenza għal stress u għeja. Din is-sustanza huwa kapaċi ta 'materjal jassorbi bħal P-neuropeptide li tmexxi impulsi uġigħ flimkien truf tan-nervituri. Minħabba l-preparazzjonijiet magħmulin miċ bżar aħmar, ikollu effett analġeżiku. Dawn medikamenti huma użati fil-mard tas-sistema muskuloskeletali, muskoli u uġigħ. Huma għandhom espettorant u effett antipiretiċi għall-irjieħat jew. Bżar jistimula l-passaġġ diġestiv, żidiet fl-aptit, tħaffef metaboliżmu. Hija għandha wkoll proprjetajiet antelmintiċi.

Tintuża fil-kosmetiċi

Reċentament kien sar użu popolari ħafna ta 'bżar aħmar għal proċeduri kosmetiċi. tinturi tiegħu u estratti huma użati biex itejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm tal-ġilda, jistimulaw it-tkabbir tax-xagħar u tissaħħaħ dwiefer. Tisħin u irritanti proprjetajiet ta 'bżar użati għall-ġlieda kontra cellulite. Ħafna kumpaniji kosmetiċi jipproduċu kremi effettivi, li huma komposti minn estratti mill-frott tas dan l-impjant.

kontraindikazzjonijiet

bżar CAYENNE mhux rakkomandat għall-użu għal nies bi ulċera gastrika jew gastrite, peress li ħafna drabi tikkawża aggravament ta 'dan il-mard. Huwa wkoll mhux rakkomandat li tuża dan il-prodott (speċjalment fi kwantitajiet kbar) għal dawk li jkollhom pressjoni għolja tad-demm. Spiss jiġri li bżar aħmar jaħraq twassal biex jaħarqu l-mukoża esophageal. F'dan il-każ, huwa rakkomandat li tuża ħalib, patata mgħollija jew ross mingħajr ħwawar.